夏季羊排的家常做法以热量低,营养丰富著称,下面由我给大家介绍一道夏季羊排的家常做法。
摘要:夏季,热量低、营养丰富的羊排,是很多人提供正餐时的选择之一。本文将给出一道夏季羊排的家常做法,包括材料及做法,这道菜深受欢迎,不仅味道鲜美,而且营养丰富,是夏季餐桌上的必备佳肴。
材料:一个羊排、一个洋葱、一小瓣蒜、半汤勺特蒙古调味料、半汤勺细砂糖、半汤勺醋、一小勺精盐、一小勺色拉油、一小勺料酒、1/3杯水、1/4杯蛋清。
做法:
1. 羊排洗净后,切成厚度大概四五公分的小片,然后在每片上都加些精盐,用手抹匀,腌一会。
2. 洋葱去皮,切成小瓣。
3. 蒜头去皮,切成小粒或是末。
4. 将特蒙古调味料、细砂糖、醋、精盐、色拉油、料酒放入平底锅,将洋葱和蒜末加入,煸炒至洋葱变软后加入腌好的羊排片,翻炒至羊排全熟,然后放水。
5. 用小火煮至羊排片开始收起水后,加入蛋清,煮至蛋清变白即可。
总结:夏季羊排的家常做法,首先羊排洗净后切片,腌制洋葱、蒜末等佐料,然后加入特蒙古调味料、细砂糖、醋、精盐、色拉油等,翻炒至羊排全熟,加入水和蛋清,最后再煮至蛋清变白即可。夏季羊排的家常做法营养丰富,口感独特,是夏季餐桌上的佳肴。
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