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绿豆怎么去皮家常做法(绿豆怎么去皮家常做法窍门)

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绿豆怎么去皮家常做法(绿豆怎么去皮家常做法窍门)

绿豆去皮是一道下饭菜、前菜，也是家常小吃，有着悠久的历史。在我国古代诗词中，常常以 “绿豆去皮” 为比喻，比喻人从困难中解脱出来，挣脱困境的样子。

      

绿豆去皮是一道下饭菜、前菜，也是家常小吃，有着悠久的历史


      绿豆去皮的做法很简单，一般需要用到的食材有绿豆、冰糖、甜面酱，但不同的地方也会有不同的做法，比如湖北一些地方的绿豆去皮还会加入大蒜、姜片等调料。

      绿豆去皮的具体做法如下：

      1.将好洗净的绿豆煮软，然后把绿豆滤干放在盘子里，或者把它们用手撕碎（可以省掉煮熟绿豆的过程）。

      2.用竹筷子穿着绿豆，把绿豆皮撕下来，把留下的绿豆放入盘子中保存备用。

      3.将绿豆放入盘子里，加入一些甜面酱和冰糖，搅拌均匀即可。

      绿豆去皮通常是一道温和、清淡，味道甜而不腻的下饭菜。在中国的大多数地方，它都是婴儿的常见食物，也是很多作家、画家的最爱。据统计，绿豆去皮还有很强的抗氧化和调节血脂的功能，也可以增加肠道的菌群，有助于肠道蠕动，帮助消化。

      总之，绿豆去皮是一道甜而不腻的下饭菜，它也可以为人体提供很多营养和健康上的益处。推荐大家尝试绿豆去皮这道家常菜，在营养和美味上都可以满足。

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