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绿豆圆子怎么做法(绿豆圆子怎么做法最好吃)

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绿豆圆子怎么做法(绿豆圆子怎么做法最好吃)

摘要：绿豆圆子是一种口味鲜美的甜点佳肴，以绿豆、核桃、白糖为主要原料加入少量其他辅料，经过混合、和面、成团、制成、分球、滚圆而成。它以香甜、滑嫩等特点，受到了广大人们的喜爱。

      

摘要：绿豆圆子是一种口味鲜美的甜点佳肴，以绿豆、核桃、白糖为主要原料加入少量其他辅料，经过混合、和面、成团、制成、分球、滚圆而成


      绿豆圆子的制作方法：

      1.将绿豆放入碗中，用凉水泡2-3小时，煮至熟透捞出沥干备用；

      2.将洗净的核桃放入容器中加水焯烫沥干，剥壳去芯，切小粒备用；

      3.将绿豆和核桃粒适量放入搅拌机，加少量水，搅拌捣成细糊状；

      4.将绿豆糊倒入容器，加入白糖，拌匀，接着使用搅拌机搅拌均匀；

      5.将绿豆糊取出，倒入擀面板上，用擀面杖擀成薄薄的圆形皮；

      6.将圆皮卷成圆柱形，使用刀切成约1厘米的小圆球体；

      7.将小圆球体放入洁净的炒锅内，加少量清水，略下火，煮至表面浮起出大量的蒸汽时，将火调小，加少量的植物油，翻炒片刻即可；

      8.将炒好的绿豆圆子晾凉散热，切勿将它们放在一起，否则容易粘连。

      绿豆圆子是一道古老而又经典的中式甜点，其制作工序繁琐，需要耐心和技巧，一般分量以绿豆200克、白糖50--70克、核桃12--18克为宜，它不仅口感香甜，而且含有丰富的营养，具有清淡、芳香，可以放在和会上、孝敬祖先、节日里，也可以作为永远不老的家庭甜品摆上餐桌，深受欢迎的美味。

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