摘要:做红豆西米露,有不少的食材要用到,而且做法也很简单,适合每家每户。红豆西米露具有营养价值高,口感细腻的特点。
红豆西米露的制作用料与做法:首先准备好200克洗净的红豆,500克糯米,120克冰糖,200毫升水,将红豆泡水洗净,然后把糯米洗净用温水浸泡,直至15分钟后糯米会变软;把洗净的红豆加入到热水中煮沸,然后把糯米加入锅中炖熟,锅内的汤液不要加水;熟透的糯米加入冰糖,搅拌均匀;将搅拌均匀的冰糖糯米红豆放入模具里,再把200毫升水加入,让它稍微浸泡一会;放入电饭煲内,煮20分钟,完成红豆西米露便可以上桌了。
红豆西米露的营养价值:红豆西米露是富含营养的一款甜品,红豆本身具有补血、活血、滋阴的功效,对贫血、腰膝酸痛、失眠等有明显疗效;而糯米中的淀粉含量很高,能提供肝脏必要的能量,使肝脏强壮有力,而冰糖也可以驱蚊吸虫,有抗衰老的作用,所以红豆西米露对人体的健康有很多的好处。
总结:红豆西米露是一款营养丰富、口感细腻的甜点,在制作过程中,用料要满足比例与搭配;而在营养价值上,红豆可以补血,活血,滋阴;糯米有补肝脏能量的功效;而冰糖还可以驱蚊吸虫,有抗衰老的作用,所以这杯红豆西米露对人体的健康作用很大。
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