红枣枸杞鸡汤是一道滋补佳肴,深受中国人喜爱。随着营养学的发展,它也被越来越多的人认识,甚至被誉为“广东滋补鸡汤之王”。 红枣枸杞鸡汤原料简单,加入多种营养健康的成分,搭配味美、香醇而又能补身体的鸡汤,让人尝后不仅觉得舒服,满足口感,而且也有滋补的作用,这也是它的优势所在。
首先准备好所需的食材,鸡大约500克,红枣20颗,枸杞子30克,干贝25克,水发冬菇7个,葱姜各适量,八角2粒,花椒4粒,胡椒粉少许,生抽3勺,老抽1勺,料酒1勺,盐5克,糖2克。
把洗净的鸡煮开,加入八角、花椒煮15分钟即可,预留汤汁备用。将红枣、枸杞子、水发冬菇放入汤里,改小火煮15分钟,加入少许胡椒粉、生抽、老抽、料酒、盐和糖,再加入预先煮好的葱姜,改中火煮至汤汁浓稠即可。
红枣枸杞鸡汤有温补肝肾、补益五脏之功效,有助于抗衰老、延缓衰老,可以帮助改善失眠,补肾气,增强人体机能,延缓衰老,具有良好的保健作用。它热量低、营养丰富,是滋补保健的上佳食物,是尤其适合经常劳累或身体不足者的必备滋补汤。
总之,红枣枸杞鸡汤不仅口味鲜美,又能滋补身体,是补充营养、保健精神的极佳蔬菜,也是抗衰老的佳品。此外,红枣枸杞鸡汤更是“滋补鸡汤之王”,值得多多推崇。
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