紫薯地瓜丸是一款美味可口的甜品,口感香甜,QQ软糯,深得消费者的喜爱。其制作步骤也极为简单,配料上也不贵,只要有紫薯和地瓜这两样原料,就能够勤勤恳恳的制作一份紫薯地瓜丸了。
首先,准备好所需要的原料,即紫薯和地瓜,洗净后把紫薯削皮削好,将地瓜去皮切薄片,然后将它们分别放入适当的容器内,开启电饭煲,将锅内的水烧开,把紫薯装入汤锅中,煮开约15分钟后加入地瓜,煮至紫薯和地瓜分别变软,即可关火,把紫薯和地瓜分别捞起来,放到一个碗里,加入适量的糖、淀粉,并加入一勺植物油拌匀,倒入蛋液,用搅拌机搅拌至蛋液均匀,最后把煮好的紫薯和地瓜放入混合物中,搅拌均匀即可。
接着,准备一个油锅,放入足量的植物油,待油热时,把紫薯地瓜混合物放入,以小火慢煎,煎至两面金黄时,用吸管舀出一小勺,可见滚汤状,即可关火,此时形成了紫薯地瓜丸,放入凉水中不断搅拌即可去掉油,捞出晾凉即可。
总结:紫薯地瓜丸是一种简单可口的甜点,在制作过程中,需要准备紫薯、地瓜、糖、淀粉和植物油等原料,先将紫薯和地瓜分别煮软,再将其放入混合物中以小火煎至两面金黄,最后将滚汤舀出即可,紫薯地瓜丸简单易做,只要熟练掌握好制作技巧,就可以轻松打造出一份美味可口的紫薯地瓜丸。
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