摘要:紫米粽子是一种特色传统小吃,主要原料是黑糯米、红糯米、紫薯等,口味香甜,细腻香糯,多受欢迎。本文介绍了制作紫米粽子的详细步骤和要点,家庭制作味美可口的紫米粽子就非常容易了。
紫米粽子是一种特色传细小吃,主要原料是黑糯米、红糯米、紫薯等,混合而成,口味香甜,细腻香糯,多受消费者欢迎。根据2018年民政部公布的数据,我国节日用餐消费量已达1452.7亿元,其中粽子消费量占整个用餐消费量的2.5%,仍然是一个很大的市场。
制作紫米粽子的步骤如下:
1、准备好所需食材:黑糯米150克、红糯米150克、紫薯50克、五香粉、盐及调料按照口味要求准备;
2、将黑糯米、红糯米洗净,加入适量清水兑开,分别浸泡20-30分钟后沥干;
3、紫薯去皮洗净,用小勺子削出泥,加入黑糯米、红糯米中;
4、将五香粉、盐等调料添加到食材中,搅拌均匀,将食材填入粽子壳内即可;
5、将粽子放入蒸锅中,不用加水,大火蒸到食材坚硬即可;
6、熄火后,取出粽子,加上适量熟油,装盘即可。
总结:制作紫米粽子也可以根据自己的口味来添加不同的调料,可以使这种小吃更具特色和可口度。只要按照步骤准备好食材,家庭制作紫米粽子就非常容易了。
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