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紫包菜的做法怎么凉拌(紫包菜的做法怎么凉拌才好吃)

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紫包菜的做法怎么凉拌(紫包菜的做法怎么凉拌才好吃)

摘要：紫包菜凉拌是一种简单又美味的凉菜，它也很容易上手，配料简单，而且功能丰富，口感鲜美，既可以作为一道凉菜也可以作为调料，是餐桌上的必备佳肴。本文详细讲解了紫包菜凉拌的做法，具体要求及各项材料以及步骤等。

      

摘要：紫包菜凉拌是一种简单又美味的凉菜它也很容易上手配料简单


      紫包菜凉拌的做法：

      一、准备材料：

       主要材料有：紫包菜400克、鸡蛋2只、葱末适量；调料有：盐、醋、糖、香油、香菜末少许、辣椒末少许。

      二、准备工作：

       1、用水将紫包菜焯烫3-5分钟，捞出；

       2、洗净鸡蛋，然后用温水烫2分钟；

       3、将紫包菜和鸡蛋控干水分，分别下锅滚烫，捞出。

      三、开始凉拌：

       1、将锅中的水倒出1/3，倒入盐、醋、糖、香油、搅拌均匀；

       2、再将紫包菜和鸡蛋放入，搅拌均匀；

       3、最后加入葱末、香菜末、辣椒末，搅拌均匀，即可关火。

      四、上桌：

       将紫包菜凉拌盛入盘中，即可上桌。

      总结：紫包菜凉拌是一道简单又好吃的凉菜，而且配料也简单，容易上手，营养丰富。但在制作过程中，要注意配料搭配，将紫包菜烫熟，并在最后加入葱末、香菜末、辣椒末等的搭配，以免影响紫包菜的口感，从而让家人们品尝到营养又美味的凉拌紫包菜。

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