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素鸡怎么烧菜做法好吃(素鸡怎么烧菜做法好吃视频)

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素鸡怎么烧菜做法好吃(素鸡怎么烧菜做法好吃视频)

摘要：素鸡是一道很美味可口的佳肴，如果你想让此菜尽显其风味，做法则至关重要。关于素鸡怎么烧菜最好吃，实话说，将素鸡烧的最好吃其实不在于复杂的做法，而是投入的心血和时间的多寡搭配上一些小技巧。本文将介绍素鸡烧菜的准备材料以及烹饪步骤，并总结出素鸡烧菜最主要的几个数据。

      

摘要：素鸡是一道很美味可口的佳肴，如果你想让此菜尽显其风味，做法则至关重要


      素鸡烧菜需要准备的材料有：素鸡、椒盐、葱姜蒜片、花椒、白酒、老抽、香醋、料酒、冰糖、精盐、食用油等等。在把这些食材准备好之后，就可以开始烧菜做法了，主要的做法步骤如下：

      第一步，将准备好的素鸡放入锅中加入椒盐和生姜蒜片，放入适量的水，大火煮至素鸡坚硬，用汤勺把汤取出，在把素鸡放入到沸腾的汤里。

      第二步，待素鸡入味后，将花椒、白酒、老抽、香醋等调料点入素鸡中，煮至素鸡表面有一层油光，期间以适量水浇至素鸡上，保持汤汁稠厚即可。

      第三步，加入料酒、精盐、冰糖和食用油拌匀，放入适量的水，改用小火焖煮15–20分钟，油腻厚重而不过苦，再即可出锅。

      以上就是素鸡烧菜做法的整个烹饪流程，大家可照着上述步骤跟着做一道美味可口的素鸡菜肴。总结素鸡烧菜最重要的几个数据：烧菜的准备工作应尽量将材料的准备细致、放料的数量要合理，加料要按调料的份量配比放入，煮素鸡时要掌握好火候，让素鸡表皮油腻厚重，最后再根据口味做相应调整。

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