糯米饭是一种著名的中式米饭菜，历史悠久，属于广东菜系，由番茄、姜、葱和食用油等主料制作而成，入口微糯。烹饪糯米饭时，应首先将量好的原料准备好，其次将所有原料放入锅中均匀混合炒香；最后将糯米加入炒香的原料中拌匀，加入足够的水量，加热至沸腾，然后调小火，转慢火，盖上盖子煮熟即可。
糯米饭有着其独特的颜色和口感，其酥烂韧性适中、口感滑腻，而且不易分层，经久不变形，混合吃也十分容易。它的营养价值也非常高，富含多种营养成分，可以有效补充全身所需的营养物质。糯米饭中的淀粉丰富，可以帮助体内的消化系统运转，促进人体新陈代谢；糯米饭也中含有丰富的维生素B，能够有助于促进肠道蠕动，能分解有毒物质，保障肠胃健康。
糯米饭也非常适合减肥者食用，因为其营养比白米饭高，而且食用量却比白米饭少，容易消化，能够及时吸收，减少能量的摄入，帮助减肥者达到减肥的目的。 除此之外，糯米也可以用来减轻体内湿气，它可以帮助排解多余的湿气，促进消化，生理机能和新陈代谢过程中产生的毒素排出体外，有助于调理肠胃，保持身体健康。
总之，糯米饭在烹饪方法、有益营养成份及功效以及人群适宜性等方面，都具有独特的优势，是一种经济又有益健康的食物。特别是为减肥者特别推荐它，因为它不仅有益健康，还能更安全高效的减肥。
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