糖蒜是一道佐餐小菜,常用于日式料理。该菜由白蒜、白糖、芝麻油、酱油等基本食材组成,最近掀起了日式料理的“糖蒜风暴”。
准备好食材:白蒜、白糖、芝麻油、酱油,其中白蒜数量可以根据口味自定,但应不少于3个;白糖比重约为蒜和芝麻油各占三分之一;芝麻油主要是给菜添加香气,适量即可;酱油也只需少量即可。
做法:首先,将白蒜去皮、切片,然后将其加入碗中;接着,将白糖、芝麻油、酱油按照前文比例混合放入碗中,搅拌均匀;最后,将糖蒜放入锅中,加入一勺水,煮大约3-5分钟至汁浓稠即可取出。
糖蒜是一道口感饱满、清香四溢的日式小菜,在日本近年也受到越来越多欢迎。由于采用简单的食材和简单的步骤,只需几分钟就可以制作出美味的糖蒜,非常适合家庭做法。煮汤时可以搭配其他日式蔬菜和鱼片,形成一餐完整的日料晚餐。糖蒜也可以拿来当作日式料理菜肴,如拌饭、汤面和三明治,来提升食物的口感和味道。
总之,糖蒜是一道非常简单又好吃的小菜,采用常见的食材,简单的做法,既可配搭其他菜肴,也可以单独煮作主菜,亲子点心,三餐佳肴,想吃就吃,是日式小菜的新宠儿,值得拥有!
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