糖水怎么做法大全(糖水的做法大全窍门)

摘要：糖水是一种传统甜品，被中国人熟知，它可以在夏季避暑，冬季寒衣，具有很强的营养价值，糖水的做法大体分为两种，一种是将各类水果、草药粉加入热水或热汤中调制而成，另一种是将蜂蜜或酒类混入冷水调制而成。

      糖水在中国可以追溯至西周时期，当时帝王自己亲手调制的糖水也被普及到民间，而糖水随着演变而改变，如今的糖水也不再像当初那样仅仅由蜂蜜和白砂糖组成，但它的灵活性依然吸引着无数食客。现代糖水已经开始朝着无添加、低糖、减脂等方向发展，越发证明它具有极强的营养价值，今天有超过60%的家庭每周会制作糖水来满足饮食需求，根据官方数据显示，2016年中国糖水制品的销量就达到了329629万千克。

      糖水的制作技艺十分广泛，也有许多不同的做法，简单来说，就是将各类草药、水果与植物粉加入热水或热汤中调制而成的糖水，用于夏季避暑；另一种是将蜂蜜或者酒类混入冷水调制而成的糖水，用于冬季避寒。

      对于水果糖水来说，最常见的是猕猴桃糖水、陈皮糖水、龙眼糖水、枣子糖水和橘子糖水，可以通过下面几种方法制作：

      1）猕猴桃糖水：将熟透的猕猴桃去皮去核，捣碎；用清水浸泡冰糖，煮沸待改小火半个小时；将猕猴桃捣碎的抓入熬糖水中，加入少许柠檬汁，搅拌均匀即可。

      2）陈皮糖水：准备陈皮、枸杞、冰糖、柠檬，将陈皮洗净去皮，切成薄片；将枸杞用凉水浸泡10分钟，捞出备用；将冰糖、枸杞、陈皮、柠檬片加入清水中，放入文火熬煮30分钟即可。

      3）龙眼糖水：将龙眼去皮去核；将枸杞用凉水泡十分钟，捞出备用；将冰糖、枸杞、龙眼放入砂锅中，倒入清水，用小火慢慢熬煮，待冰糖溶解就可。

      4）枣子糖水：将枣子去核，泡水洗净；将枣子、冰糖放入砂锅中，倒入清水，用小火慢慢熬煮，待冰糖溶解即可。

      5）橘子糖水：将橘子去皮去核，切成薄片；将冰糖、橘子片，放入砂锅中，倒入清水，用小火慢慢熬煮，待冰糖溶解即可。

      此外，还可以制作葡萄糖水、酸梅糖水、核桃糖水、红枣糖水等，不同的糖水有各自不同的营养成分，种类繁多，大家可以根据自己的口味搭配，调制出自己喜欢的糖水。

      总之，糖水作为一种传统甜品，在中国也有悠久的历史，而最近几年，糖水的做法也开始朝着无添加、低糖、减脂等方向发展，使得它更加贴近于现实生活，让更多的人能喝上健康的糖水。

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