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糊涂面条怎么做法(糊涂面条怎么做法视频)

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糊涂面条怎么做法(糊涂面条怎么做法视频)

糊涂面条是一种常见的中式家常菜，在其他许多家常菜面前依然独树一帜。它的看上去特别汤汁浓重，而且味道可口，上供实惠又实用，是很多家庭的不可或缺的一道菜。糊涂面条的做法也非常简单，但要做出正宗四川口味的糊涂面条，需要正确选料、掌握好技巧，加之许多历史悠久的技巧，才会做出更加美味。

      

糊涂面条是一种常见的中式家常菜，在其他许多家常菜面前依然独树一帜


      首先，准备料。糊涂面条的主要原料是豆腐干，白芝麻，香油，葱，姜，蒜，花雕，花椒，精盐，料酒，白糖，辣椒。这些配料的选择，可以按照个人口味进行调整，但总体来说，豆腐干是糊涂面条的主要原料，其他的调味配料是为了增加口感和香味，比如花椒和辣椒可以使食物变得更有活力。

      其次，切豆腐干。在切豆腐干时，需要注意豆腐干的厚度要均匀，最好是刀将豆腐切成一米长的丝，尽量保持它们的形状，这样才能显示出糊涂面条的特点。

      第三步，把其他配料放到锅里烧，先放入葱和姜末，再放入花椒，花雕，辣椒，料酒，精盐，再放入豆腐丝，用中小火烧，一直翻炒到豆腐丝变得软烂，再加入白糖，最后放入香油和白芝麻，把锅里所有的东西都拌均匀，把糊涂面条煮好就可以上桌了。

      以上就是糊涂面条的做法。这道家常菜不仅做法简单，而且味道好。它汤汁浓稠，而且营养价值高，并且可以搭配其它各种食物一起食用，是家家户户里常见的一道菜，也是很多家庭聚餐时的首选，受到了大家的青睐。糊涂面条不仅可以作为一道家常菜，而且也是一道用来准备年夜饭的必备菜品，将来做好了可以在每年的春节里一家人美美的吃。

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