精饼是一种常见的中式糕点,也可以说是一种深受追捧的甜品。它的主要原料包括:白糖,蜂蜜,面粉,鸡蛋,椰浆,牛奶,小苏打,香草精等。精饼的制作步骤如下:
1.准备好所有原料,将面粉,白糖,小苏打,香草精,椰浆和牛奶放在一起搅拌均匀;
2.将前面搅拌好的混合物分成两份,一份加入椰浆和蜂蜜搅拌均匀,另一份加入鸡蛋和一点椰浆搅拌均匀;
3.将两份面团放到搅拌机里搅拌;
4.将面团倒入不沾锅里,中火加热;
5.将精饼取出后,涂抹蜂蜜,就可以享用了。
精饼的制作过程非常简单,但也有一些小技巧需要注意,例如,在加热的过程中尽可能保持小火,锅底也不要太热,精饼一旦烤好,要及时舀取,否则精饼就会焦糊;另外,在烘烤的时候,可以把精饼表面涂上蜂蜜,这样可以使精饼更香;另外,加入小苏打和香草精等可以起到调味的作用,使精饼更加美味。
总而言之,精饼的制作过程相对简单容易,在正确掌握好比例和搅拌等技巧的前提下,精饼是个到,口感细腻的甜点。
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