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粥的怎么做法(粥怎么做法好吃)

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粥的怎么做法(粥怎么做法好吃)

摘要：粥是中国传统的饮食之一，以小米、大米或糯米为主料， 添加其他调料，用水煮成的一种酸甜口味的主食。粥做法多样，口味也不同，历来受到人们的喜爱，而且还有长寿的好处。

      

摘要：粥是中国传统的饮食之一以小米、大米或糯米为主料 添加其他调料


      粥的做法有各种各样，常用的有大米粥、玉米粥、糯米粥、青稞粥、小米粥等，而添加的调料也会有所不同，有的用山药、枸杞子加点碎腐乳，还可以加入豆腐皮、香菜、胡萝卜、猪肉，或者加上几种佐料调味。大米煮粥时，应该先把大米在温水中浸泡5～6小时，然后把它放入锅中，放入适量的调料和清水，煮至蒸发出烟雾，再慢慢煮至米粒膨胀即可，口感韧爽Q弹。糯米粥应该先将糯米浸泡6-8小时，再放入清水煮开，最后加入调料煮20~30分钟，就可以品尝到口感绵糯香甜的糯米粥了。

      另外，粥不仅可以作为家常晚饭，也可以作为早餐，也可以作为汤品，更可以与其他菜肴搭配，例如把牛肉、豆腐或腊肉等浸泡在热粥中，再加入适量的调料，口感很好。

      粥的好处也很多，根据《中医药报》的报道，粥可以补充水分，以免口干、唇干，还有助于健脾利湿、补血活血、益精明目的作用，常吃粥可以缓解胃溃疡病情,对于孕妇及小孩健脾和补血，也是一个很好的选择。此外，根据中国饮食文化基金会做出的统计，饮食中比例稍大的人，患久病、癌症、心血管疾病等比较低，久吃粥有助于延年益寿。

      总结：粥是中国历史悠久的传统食品，做法多样，口感也不一样，可以当家常晚餐，也可以搭配其他菜肴，而且还有许多健康益处，值得推崇。

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