粉丝肉包是一道多年深受大家喜爱的传统小吃,它又被称为“煎肉饼”、“肉夹馍”、“油条肉”或者“肉片”。这道菜的特色是用新鲜活猪肉制作,再加上香菜葱、姜、蒜、花椒等调料,最后烹制而成。
粉丝肉包的制作方法很简单,步骤如下:
1. 将猪肉洗净,放入杯中,加入盐、鸡精、淀粉等混合,加入水搅拌均匀。
2. 在粉丝中加入少量清水,用筷子搅拌均匀,和成面团。
3. 将猪肉放入搅 拌机中,将面团卷入肉中,加入葱姜蒜等切碎的调料,搅拌至均匀。
4. 取一块调好馅的粉丝面团,擀成圆形,分割出不同大小的饼片,再把肉馅放入其中,再把饼片对折,搓压成肉包的形状,最后放在油锅中煎熟即可。
粉丝肉包的烹饪时间不长,大约也就十分钟左右,而且口感很好,带有独特的香味。据数据显示,一般每个粉丝肉包的热量在150-200卡之间,营养价值非常丰富,比起油炸食物来说,它更适合健康人士摄入。
总之,粉丝肉包是一道经久不衰的美食,它的优点非常多,比如它的制作方法简单、健康、口感棒,在南方尤其受欢迎。然而,如果不小心煎太久,可能会造成肉的过硬,因此煎的时候要适当控制好时间,才能保证它的质量。
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