摘要:盒马鲜生面包蟹是一种商业性美食,由全虾头组成,表面采用面包屑裹住。它的口感奶香浓郁,经常被当作宴会佳肴出现在餐桌上。本文将介绍盒马鲜生面包蟹的做法,内容包含虾的选择、用料以及做法。
虾的选择:盒马鲜生面包蟹首先要挑选合适的虾,最好选择螯合虾,因为螯合虾具有鲜美的口感。需要确保虾是新鲜的,要避免虾味道变质,这可以从虾身上的颜色来判断,最好拿到虾身上还有水分,然后可以把虾放在温水中,以防止虾身变质。
用料:需要准备的物料包括一只螯合虾、三勺面包屑、一勺盐、一勺胡椒、一勺黄油、一勺柠檬汁、一勺糖粉、一勺细砂糖和一盎司的牛奶。
做法:
1.先准备螯合虾,把虾身去掉,只保留虾头,然后用清水冲洗干净,再用洁净的抹布拧干;
2.在锅中加适量的清水,把虾头以及剩余的所有物料,放入锅内煮至水开;
3.煮至虾头裹上白色面包屑时,关火,把虾头掏出,散入糖粉和柠檬汁中,然后把糖粉柠檬汁混合物施加到虾头上;
4.将虾头放入烤箱中,设置温度为200℃,烤约6分钟,即可得到香嫩可口的盒马鲜生面包蟹。
总结:盒马鲜生面包蟹是一种受欢迎的美食,它的做法比较简单,但也需要有一定的心理准备、技术和食材选择才能更好地品尝到其美味。
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