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盖浇饭做法不用面粉怎么做(盖浇饭做法不用面粉怎么做好吃)

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盖浇饭做法不用面粉怎么做(盖浇饭做法不用面粉怎么做好吃)

摘要：盖浇饭是一道十分受欢迎的香港传统菜肴，但大多数人在制作时都会使用面粉作为外衣，是否可以不用面粉来做出盖浇饭呢？本文将就如何不用面粉做出美味的盖浇饭问题展开讨论。

      

摘要：盖浇饭是一道十分受欢迎的香港传统菜肴，但大多数人在制作时都会使用面粉作为外衣，是否可以不用面粉来做出盖浇饭呢？本文将就如何不用面粉做出美味的盖浇饭问题展开讨论


      盖浇饭一般由煮熟的米饭和肉、蔬菜等配料构成，其烹饪方法也很简单——将所有原料混合到一起，倒入一个烤箱或者平底锅中，加入适量的水，再用面粉勾芡；最后，就可以上桌了。可以说，此种烹饪方法极易掌握，经常被用在母婴餐上。

      其实，如果把面粉从烹饪过程中去掉，也是可以的。在准备配料时，可以用其他的食材来代替面粉，比如，可以把海胆、虾籽或者豆子等材料炒熟，可以给盖浇饭增加鲜美口感。此外，还可以用牛奶代替水，以增加软糯口感，或用其它油脂替代花生油，从而让菜肴更加丰富多彩。

      把面粉从烹饪过程中去除，也有助于降低盖浇饭的卡路里含量。根据统计数据，每100克面粉中可含有大约350千卡的能量，因此，如果不用面粉，可以减少约3500卡的卡路里，让盖浇饭更轻巧健康。

      最后，可以用更有健康意义的替代品替代面粉，使盖浇饭更加健康美味，比如，用燕麦面粉可以增加餐食中的脂肪和膳食纤维，而用红薯粉可以增加维生素含量，从而使盖浇饭变得更加营养。

      总之，只要把面粉从烹饪过程中去除，就可以做出美味的无面粉盖浇饭，而且更加营养健康。想要做出无面粉盖浇饭，可以使用其它类型的替代品，例如，船蛎粉、燕麦粉、虾籽、豆子等，以增加营养价值，也可以减少卡路里含量。同时，也可以尝试使用其它食材，如牛奶、油脂等，也能增强口感，使盖浇饭变得更加美味。

      综上所述，在制作盖浇饭时，可以不用面粉，而是使用其它替代品，例如，船蛎粉、燕麦粉、虾籽、豆子等，尤其可以搭配牛奶或油脂，可以增加营养价值，同时也能减少卡路里含量，让盖浇饭变得更加美味健康。

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