摘要:白鲢鱼清炖是一道非常受欢迎的家常菜,有利于补血活血、健脾开胃、润肺止咳、健忘安神等功效。白鲢鱼清炖做法选料要求仔细,比如内脏要去掉,口感要极佳,口味要咸鲜适中,配合搭配的调料一定要配比适度,才能更好的体现出原汁原味的清炖口感。
白鲢鱼清炖法要求有耐心,主要原料有白鲢鱼、香菇、葱姜蒜和酱料等,调料也有很多,比如盐、鸡精、醋等。首先,将白鲢鱼清洗干净后,用熟油煎一遍,然后将煎过的鱼装入盆中,在四周放上香菇、葱姜蒜等调料,并加入适量的水,大火烧开后,改小火慢炖20分钟左右,中途要多搅拌,最后加入适量的盐、鸡精、醋等调料调味,炖到鱼开了鳞,就可以出锅了。
此外,白鲢鱼清炖在营养价值方面也是非常高,白鲢鱼营养丰富,包含多种优质蛋白质和脂肪,并含有人体所必需的8种氨基酸、脂类和芳香酯等成分,具有补血活血、健脾开胃、润肺止咳、健忘安神等功效,有助于增强机体抵抗力,保护肝脏及改善肝功能,成为很多人最喜爱的营养菜肴之一。
总之,白鲢鱼清炖的做法最好吃,主要有以下几点:要求内脏要去掉,并将鱼煎锅后装入盆中,多放上调料,以提升口感和口味;煮汤时,要耐心熬制,搅拌至鱼开鳞,中途可加入适量的盐、鸡精、醋等调料调味;并且此菜的营养价值也非常高,对身体健康大有裨益。
原创文章,作者:糖醋,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_56545.html
相关推荐
-
酸芒果怎么做法(酸芒果怎么做法最好吃)
酸芒果营养丰富,维生素C含量特别高,可以增强人体免疫力,还含有胡萝卜素、叶酸、烟酸等多种维生素B族等多种微量元素,能有效保护眼睛,有利于人体健康。此外,酸芒果还含有多种植物类固醇,有助于调节血脂。此外...
-
包菜怎么腌咸菜做法窍门(包菜怎么腌咸菜做法窍门图片)
其次,在盐水里将菜浸泡完后,可以下少许醋,醋和盐都有很好的消毒和调味效果,同时也能让菜更加嫩滑。第三,要勤加捣碎,有些菜比较硬,要用筷子或者铲子把菜捣碎,压的时候要把力气放在菜上,把菜捣碎搅拌均匀,...
-
雾化怎么做法(雾化咋做)
雾化发展过程可以大致分为三个时期:1.传统工程雾化技术。这一时期基于物理和化学原理,在广泛的工程应用中实现了雾化的最初的功能;2.生物学与医学雾化技术。在这一时期,雾化技术被用于生物学和医学领域,提供...
-
蜂蜜的做法有哪些(蜂蜜的做法有哪些品种)
首先加温蜂蜜,并将蜂蜜放入水中,比例应保持在1:2(蜂蜜:水)。温度要稍高一些,大概在50℃左右。温度过高会影响蜂蜜的味道,也可能破坏蜂蜜中的营养成分。精炼是将蜂蜜放入精炼机,把杂质筛除掉。精炼出来的...
-
蒜苗怎么炒米做法(蒜苗炒米饭怎么做好吃)
总结:蒜苗炒米具有烹饪方便、护肝脏、增进记忆力、抗菌作用和美味可口等优势,是很多人喜欢的家常菜之一。准备材料花费20分钟,烹饪时间不超过30分钟,大家可以尝试按自己的口味调整加入的各种香料,制作出独一...
-
柠檬有什么做法变白(柠檬有什么做法变白又好吃)
此时,如果想变更白,就要清除柠檬上的黄酮类物质。现有的去黄柠檬的方法有多种,其中包括使用硫氰酸、硫酸、过氧化氢等漂白剂。这些漂白剂可以将柠檬的表面上的黄酮类物质转化成柠檬酸,从而使柠檬回到白色。使用...
-
绿豆丸怎么做法(绿豆丸怎么做法最好吃)
制作绿豆丸也很容易,首先需要将绿豆和糯米粉放入大碗中,加入少量水调和,熬成浆糊,然后把一定量的淀粉和食用油放入调和好的绿豆浆糊中,把绿豆浆糊搅拌均匀,加入盐和其他调料,最后把绿豆浆糊搓成圆球,放入沸腾...
-
la是哪个州美食做法
路易斯安那州的传统菜系有许多,但是以拉巴尔帝国、西班牙美食、法国美食和美国南方风味食物最为着名。路易斮安那州有混合烹饪传统,把西班牙酱汁和调料与美国南方烹饪中的朴素酱汁结合在一起,烹饪出让人过目不忘的...
-
米线有什么好吃做法(米线有什么好吃做法吗)
咖喱米线:咖喱米线是由咖喱粉,洋葱、胡萝卜制成,口味香浓,淋上一份咖喱汁,就可以享受到芥末口味的美味米线。鱼香米线:这道菜和招牌米线风味相似,但是加入了腐竹、木耳、芹菜、胡萝卜等作料,再点缀上蒜苗,...
-
如何熬红豆馅做法(如何熬红豆馅做法视频)
1. 猪脚、猪骨头洗净,用温水焯烫洗去血水,调入料酒、葱姜、大料等调料;2. 在锅里加适量植物油,烧至五成热,放入猪肉馅翻炒至变色;...