白菜具有营养和美味,是很多家庭最常用的蔬菜之一。它还具有清热解毒,助消化,降血脂,减肥等功效,是一种营养价值和药用价值都很高的蔬菜。其中,白菜有多种做法,以下是白菜怎么做法大全,供大家参考。
一、盐水煮法
将1000ml清水加入适量盐,放入新鲜的白菜,用中火转小火煮至白菜变软,再放入葱姜蒜片连炒即可食用。
二、煎炒法
将白菜切成小丁,在锅中加入适量油,将白菜放入锅中炒至变软,再加入老抽,老油,盐,糖,葱花炒匀,就可以上桌了。
三、汤菜法
将2斤的白菜,清洗干净,切块,放入清水(1000ml)中煮开,加入葱姜蒜片,醋,酱油,盐,糖等调料煮至白菜变软,最后加入香菜搅拌匀即可食用。
四、拌面法
将白菜切细,在油锅中加入白菜炒至变软,再加入葱花,火腿肉末,酱油,醋,老抽,老油,胡椒粉,盐,糖,熟油等调料搅拌匀,然后拌入煮好的面条即可食用。
五、炖菜法
将白菜切成小丁,放入清水(1000ml)中,加入葱姜蒜片,醋,酱油,盐,糖,熟油,老抽等调料,用慢火炖煮至白菜变软,再放入香菜搅拌匀即可食用。
白菜不仅尝起来很美味,而且营养价值很高,可以做成汤、盐水、油炸、煎炒、拌面等多种做法,让家里桌上有更多美味可以享受。白菜怎么做是蔬菜加工烹饪的重要环节,关键是要注意控制时间,保证白菜的口感好,营养成分也不会丢失。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_56350.html
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