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白菜怎么炸好吃的做法(白菜怎么炸好吃的做法大全)

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白菜怎么炸好吃的做法(白菜怎么炸好吃的做法大全)

摘要：炸白菜是一种很常见的小吃，可以作为早餐、午餐或晚餐的家常菜。白菜是一种营养丰富的蔬菜，并且做法多样，比如炒、焗、煎甚至炸，而炸白菜是最受欢迎的一种做法。炸白菜具有鲜嫩多汁、口感独特、口味不油腻等优势。炸白菜的步骤很简单，总的来说分为选料、准备、抹油、烹制四个步骤。

      

摘要：炸白菜是一种很常见的小吃，可以作为早餐、午餐或晚餐的家常菜


      选料：炸白菜必须使用新鲜的白菜，白菜要鲜美，如果留有泥土，要洗净；较大的白菜，要切成薄片，使炸成的白菜更脆。另外，炸白菜还需要搭配食材，例如香葱、蒜末等。

      准备：炸白菜之前，必须先准备面糊，面糊是一种液粘状的混合物，由米粉、水和油等原料制成，产生致胶作用，可以起到沾面作用，使白菜更加香脆。

      抹油：白菜切好后，再将白菜碎片抹上一层薄薄的油，这样才能做出更加香脆。

      烹制：抹油后，将白菜与面糊充分搅拌，最后放入锅中，用小火炸3-5分钟，约2分钟就可以炸好，可以看到白菜外面有一层金黄色的皮，即表明炸好了。

      总结：从上述描述可知，炸白菜的步骤虽然简单，但也要求准备工作要够周全，最重要的就是要用新鲜的新鲜白菜，并适当的抹油以及周到的搅拌面糊，这样，才能做出口感独特、鲜嫩多汁、不油腻的可口炸白菜。

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