白枣怎么做法(白枣怎么做法最好吃)

白枣的性味营养介绍

      摘要：白枣，又称白枣子、白枣仁，属李科植物白枣树（Ziziphus jujuba）的果实。它是有营养价值的果实，味甘性温，具有补中益气，止渴去烦，安神除湿的功效。因其富含多种营养成分，如糖、淀粉、蛋白质、钙、铁、维生素等，所以有很多的保健作用。

      白枣的性味营养

      白枣具有很强的补中益气，安神除湿的功效，还含有丰富的糖、淀粉、蛋白质、钙、铁、维生素等营养成分，性味温热；营养价值极高。据统计，每100克白枣中含有：热量333千卡；脂肪2.7克；碳水化合物74.5克；蛋白质4.3克；维生素A270μg；维生素C68mg；钙150mg；铁1.6mg；锌0.72mg；镁43mg；磷94mg；钾210mg；锰0.92mg；钠10mg；硒32.7μg；铜0.37mg等。

      白枣的功效与作用

      1. 补中益气；

      2. 止渴去烦；

      3. 气血养血；

      4. 除烦利湿；

      5. 提神安神；

      6. 润肠养胃；

      7. 平肝舒筋；

      8. 滋肝明目；

      9. 健脾养肝；

      10. 乌发黑发；

      11. 健肠通便；

      12. 抗衰老；

      13. 抗癌抑制肿瘤细胞的生长；

      14. 抗病毒；

      15. 降低胆固醇；

      16. 预防心血管疾病。

      白枣的做法

      白枣可以直接食用，也可以煮、炒、水煮、用竹筒烤做川芎炖枣、醋枣、白枣酒、枣茶、枣膏等。

      1. 直接食用：可以吃熟的白枣，也可以用醋泡枣来食用，可以帮助减肥，促进肠胃蠕动，增加食欲，增加食用乐趣。

      2. 水煮：将白枣洗净，放入汤锅后加入冰糖或蜂蜜，然后加水煮开，转小火煮10分钟左右即可。

      3. 煎：将干白枣泡水10分钟，然后捞白枣，放入干锅中煎至熟透，期间可撒上点盐。

      4. 炒：将白枣洗净备用，放入锅中翻炒至熟透。

      5. 川芎炖白枣：将白枣、川芎洗净，放入锅内，加适量水煮至熟透，可以放入少许盐调味，有祛痹止痛的作用。

      总结：白枣是有营养价值的果实，性味温热，具有补中益气，止渴去烦，安神除湿的功效，并且富含糖、淀粉、蛋白质、钙、铁、维生素等，有很多保健作用。可以通过直接食用，煮、炒、水煮、烤等方式食用，达到营养补充和滋补身体的目的。

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白枣怎么做法(白枣怎么做法最好吃)

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