空气炸虾是一道非常受欢迎的菜式,它以清新的虾肉为主要原料,由于没有油炸,所以口感更加清爽,并保留了虾的原汁原味。准备好的食材有:虾、盐、胡椒粉、芝麻油、水淀粉、姜、葱、香菜等。
首先,将虾洗净,放入盐、胡椒粉、芝麻油中,抓匀腌制五分钟,使虾中的调料充分渗透。然后,将姜片、葱白切成小粒,依次放入虾里拌匀。再把水淀粉和一勺水混合均匀,注入虾中,并再次抓匀。把虾表面洒上香菜碎,放入家用盘子中,部署好摆盘即可。
将虾放入蒸锅中,以大火至水开,然后用小火蒸15分钟即可。期间不需要加水,这样,虾中的汁液会被蒸腾而出,入口即化。
空气炸虾味道独特,由于无油炸,可以很好地保存虾肉的原汁原味,并更易入口更易消化,对肠胃也最为健康。许多热爱尝试新菜品、拥有健康饮食习惯的人士,都很喜欢尝试空气炸虾。
总结:空气炸虾是一道受欢迎的菜式,它以清新的虾肉为原料,没有油炸,所以口感更加清爽、并保留虾的原汁原味;准备好的食材,将虾放入蒸锅中,以大火至水开,然后用小火蒸15分钟,无需加水,可以很好地保存虾肉的原汁原味,味道独特,更易入口。许多热爱尝试新菜品、拥有健康饮食习惯的人士,都很喜欢尝试空气炸虾。
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