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甜酸猪脚如何做法(甜酸猪脚如何做法视频)

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甜酸猪脚如何做法(甜酸猪脚如何做法视频)

摘要：甜酸猪脚是一种被人们喜欢的传统家常菜，具有口感独特的甜酸味。它可以通过简单的步骤准备出来，搭配上各类调料，备出正宗的甜酸猪脚菜肴。

      

摘要：甜酸猪脚是一种被人们喜欢的传统家常菜，具有口感独特的甜酸味


      制作甜酸猪脚，首先要准备好原料：猪脚（2个）、酱油（2大勺）、白糖（1大勺）、冰糖（1小勺）、花椒粒（2小勺）、姜（50克）、蒜（50克）、八角（2粒）、大葱（20克）、辣椒（少许）。

      然后将猪脚放在清水中浸泡5—10分钟，以去除血水和异味，再用清水洗净，沥去水分。其次，把姜、蒜、大葱和辣椒切成细末，准备调味料：酱油、白糖、冰糖和花椒粒。最后，把准备好的原料、调味料放入平底锅中，放入八角，加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮40—45分钟左右，翻面或搅拌几次，至汁汁稠溶，即可出锅。

      甜酸猪脚的口感是甜酸的，韧度也很不错，这益彰其精心烹饪的技艺，可以与米饭、面条等搭配食用。而且它含有丰富的维生素、钙和蛋白质，具有补血养血、滋阴润燥、清肝明目等营养功效，也是常见的家庭餐桌上的佳肴。

      总结：甜酸猪脚是一道有营养的传统家常菜，味道甜酸，韧度也很不错。制作时需要准备好原材料和调味料，用清水洗干净，放入平底锅中，放入八角，加入适量清水，大火烧开，转小火炖煮40—45分钟，翻面或搅拌几次，至汁汁稠溶，就可以出锅了。

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