《甜不辣为什么叫甜不辣做法》
摘要：甜不辣是一道深受江南民众喜爱的食物，它名字取自其制作方法：用甜面糊搭配调料里不同口味，以甜-不辣口味调配而成，因此得名“甜不辣”。
甜不辣，又称牡丹、咸甜、锅巴等，它是一道深受江南民众喜爱的食物，也是江南地区最有代表性的特色小吃之一。甜不辣是以上海市为核心，在浙江、安徽、江苏、广西、重庆、四川等地都有传播。它外型如饼，黄白色，表面有金银两色的绢质装饰，里面以甜面糊搭配调料里不同口味，以甜-不辣口味调配而成，因此得名“甜不辣”。
甜不辣的起源可以追溯到清朝的三山人士——楼兰大夫冯时行。由于冯时行经历过南宋的民间调配料，因此他认为，面条加上蔬菜、乳品、香料等，搭配上各式酱汁，能够烹制出美味可口的面食，被清朝皇家人士所喜爱。
随着历史的发展，甜不辣在江南地区的风靡影响渐渐升级，渐渐成为一种代表性的特色小吃，并且在其他一些地方也能够保留一定的风格。据统计，江南地区甜不辣的年交易量也越来越高，每年有上千万份被销往全国。而甜不辣口味本身也几经演变改良，既有甜味也有较辣的，从清淡到重口，以及夹杂着五香、麻辣、粉蒸等味道，还有配料上也有花生、枣子、虾米等，所以不仅受到江南民众喜爱，还深受全国各地消费者的喜爱。
总结：甜不辣是一道深受江南民众喜爱的食物，它名字取自其制作方法：用甜面糊搭配调料里不同口味，以甜-不辣口味调配而成，因此得名“甜不辣”。甜不辣的发源可以追溯到清朝的三山人士——楼兰大夫冯时行，随着历史的演变，它在江南地区的风靡影响渐渐升级，并且在其他一些地方也能够保留一定的风格。据统计，江南地区甜不辣的年交易量也越来越高，口味也经过演变改良，多种配料，深受全国各地消费者喜爱。
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