珠海是美丽的粤港澳大湾区旅游景点,也是一座拥有浓郁中国传统文化的城市。珠海的糍粑是传统小吃,最具当地特色,也是很多游客来到珠海必尝的食品。 糍粑以糯米为主要原料,其中还加入黄豆、芝麻、花生、栗子、红枣等,再配上葱姜蒜、干香片等多香料作料,再搅拌凝固、烤成,形状有圆的小拇指还有千张状的大粑粑。
珠海的糍粑味道非常独特,正宗的珠海糍粑皮薄脆,口感酥脆,香甜可口,口里带有香料的香味,色泽金黄,受到了游客的喜爱。目前珠海的糍粑也在撒向五湖四海,然而也是有很多地方在山东和广东伪冒珠海糍粑,这就让真正的珠海糍粑受到一定程度上的抵制,所以大家在品尝珠海糍粑时,一定要在正规渠道购买,保证食品安全。
一般来说,珠海糍粑可以分为三种类型,白糍粑配料简单,是最普通风味的糍粑,绿豆糍粑皮薄,口感香脆,可口可乐,是很多人喜欢的类型,而咸糍粑加入了肉馅,肉质松软,而且咸味更加鲜明,是更多年轻人喜爱的风味。
珠海有很多号称正宗的糍粑店,比如湾仔糕点店、深揪糕点店和横琴老糕点等,湾仔糕点店是珠海最有名的老字号,糍粑制作工艺非常手工,深揪糕点店有传统的糕点,也有有创新的新式糕点,让客人有更多选择,而横琴老糕点店的糍粑非常新颖,做出来的糍粑口感细腻,受到了客人的一致好评,总之珠海有许多正宗的糍粑店,供游客尝试珠海经典风味。
总结:珠海的糍粑是传统小吃,做出来的糍粑具有独特的味道,皮薄脆,口感酥脆、香甜可口,而且还有白糍粑、绿豆糍粑、咸糍粑等等,珠海有众多号称正宗的糍粑店,有湾仔糕点店、深揪糕点店、横琴老糕点等,可供游客尝试珠海的美食之糍粑。
原创文章,作者:海参,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_53793.html
相关推荐
-
焖面条有哪些做法(焖面条有哪些做法好吃)
从传统的家常菜来看,通常有“酸辣焖面”、“椒麻焖面”等,此外,还有猪肉黄豆焖面、虾米花生焖面、芹菜鸡蛋焖面等受欢迎的焖面条做法。其中,酸辣焖面以豆瓣酱为基础,加上肉类或蔬果,经过一些调料加工,口感独特...
-
如何捏饺子做法(如何捏饺子做法简单)
要做好捏饺子,首先需要做准备工作。除了准备饺子皮外,还需要准备饺子馅,一般可以选择猪肉、鸡肉以及鱼肉等做为主要食材,并加入盐、酱油等调味料,根据个人口味组合成饺子馅;另外还要准备蔬菜和其他附加食材,用...
-
剩菜做法烤箱多久熟(剩菜做法烤箱多久熟了)
通常来说,烤箱多久熟取决于食材的特质和烤箱温度。在大多数情况下,蔬菜以180-200摄氏度为最佳,15-20分钟可以烤好;而肉类以200-250摄氏度为最佳,大约需要30分钟左右;海鲜则以220-22...
-
牛扒是怎么做法(牛扒是怎么做法才好吃)
首先要选择合适的牛肉,一般来说,脂肪较少、筋纹较少的牛肉质地相对比较嫩,口感会更加柔软鲜嫩。然后取合适厚度的牛肉,一般来说,3-5公分厚度的牛肉比较适合排餐,太厚会变老,太薄会变乾。然后将牛肉放入冰箱...
-
披萨的正确做法是什么英文(披萨的正确做法是什么英文怎么说)
一、正确的披萨制作原则1. 面团:传统手工披萨,面团一般采用半生面团,因为它更脆,更美味,不易失水,而且口感更好。...
-
豆花做法烤箱多久熟(豆花做法烤箱多久熟了)
烤熟的豆花会散发出香浓的味道,而且中心仍然略微有点嫩,绿色部分也有一定的可嚼度。烤份熟的豆花既可以直接食用,也可以加入干果、花生或者奶油等原料,搭配出一款美味的拼盘,非常符合夏日的气息。总的来说,用...
-
水果布丁怎么做法(水果布丁怎么做法最好吃)
1.先将果泥和糖分放入一个大碗中用勺子搅拌均匀,放到一个不粘煎锅中加半碗水,再加入香蕉,煮成浓稠状,放凉备用;2.将鸡蛋加入碗中打散,再加入牛奶,蛋白,牛油,淀粉,干粉香草,用勺子搅拌均匀;...
-
面怎么煮好吃做法(面怎么煮好吃做法视频)
煮面时,要求面条要泡开,即面条分散在水中。面条的选择,常见的有宽面条、中面条和细面条,可根据个人喜好选择。一般而言,细面条口感更软,中面条口感更硬,宽面条口感更爽。其它入料也要按比例放入,例如姜、蒜、...
-
什么鱼好吃及做法(什么鱼做法最好吃)
竹荚鱼是目前最受欢迎的鱼类之一,也是餐桌上的经典菜肴。它属于灵长目龙虾亚纲,原产于我国西北山区。竹荚鱼营养丰富,产量较大,味道醇厚。常见烹饪方式有清蒸、烧烤、炸煎、水煮等,根据不同口味,可加入蒜苗、葱...