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猪蹄的做法怎么炖(猪蹄的做法怎么炖才好吃)

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猪蹄的做法怎么炖(猪蹄的做法怎么炖才好吃)

猪蹄炖汤是一道传统的家常菜，口味诱人香甜，有养生功效，深受欢迎。炖汤的步骤大致如下：

      

猪蹄炖汤是一道传统的家常菜口味诱人香甜有养生功效


      第一步，准备猪蹄和毛豆等食材，并把猪蹄清洗干净，浸泡准备大约半小时左右。之后，用蔬菜刨丝垫在猪蹄上，放入料酒、干辣椒、八角、花椒以及山楂片等调料，加上一些清水；

      第二步，把猪蹄放入炖锅中，加入适量的清水，大火烧开，直至汤汁开始烧开之后，换成中火，一直保持一个小时左右，猪蹄就会熟透；

      第三步，待猪蹄熟透之后，即可放入毛豆，再小火煮5-10分钟；

      第四步，把炖好的汤汁晾凉，即可将猪蹄和毛豆放入汤里，加入适量的葱段和料酒，大火把汤煮沸，之后熄火，完成即可饮用。

      猪蹄炖汤的好处很多，一方面，猪蹄有滋补身体的作用，能温补心肝、益气血、补肝肾，增强体质；另一方面，毛豆富含蛋白质和矿物质，可以助于养颜美容。因此，无论老少皆宜，猪蹄炖汤不仅可以滋补身体，还可以滋润肌肤，是一种理想的养生美食。

      总结: 猪蹄炖汤是传统的家常菜，口味诱人香甜，具有营养丰富的养生功效，流行于社会各阶层。准备猪蹄和毛豆食材，把猪蹄放入炖锅中，加料酒、花椒等调料，小火慢炖1小时左右，再放入毛豆，煮5-10分钟，加料酒和葱花，大火把汤煮沸，熄火，即可食用。猪蹄炖汤，不仅可以滋补身体，还可以滋润肌肤，是理想的养生美食。

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