猪腿肉是一种热带和亚热带的热门食材,可用来做很多道菜。其美味的口感,精细的结构,吃起来极为鲜美,而且营养价值较高。
关于烹饪猪腿肉,初学者可以从简单的烹饪方法入手,比如烤、炸、煮、蒸、煎、炒等,具体方法如下:
烤猪腿肉:将猪腿肉用盐、料酒、生姜片、葱花、胡椒粉、香油等调料腌制20分钟左右后放入室温烤箱,烘烤180℃高温50分钟即可。
炸猪腿肉:将猪腿肉洗净并用五香粉、白胡椒粉、生抽、铁椒粉、冰糖、料酒等调料腌制20分钟后,再浸入适量生粉中进行炸制即可。
煮猪腿肉:将猪腿肉洗净,然后在肉里放入生姜片、大葱片、花椒、香叶,加入腌料(料酒、绍酒、生抽、香油等),煮至汤汁收干既可食用。
蒸猪腿肉:将猪腿肉切小块,腌制盐、料酒等调料10分钟,然后放入蒸锅中,加入清水,大火蒸10-15分钟即可。
煎猪腿肉:将猪腿肉洗净,然后加入几片生姜、半勺酱油、半勺白糖、半勺醋、一勺料酒,搅拌均匀,再放入油锅,煎至两面金黄即可。
炒猪腿肉:将猪腿肉洗净,切小块,加入料酒、绍酒、生抽、盐等调料腌制15分钟,油热后下入肉块,炒至肉块表面变色即可。
以上就是猪腿肉用什么做法的介绍,从简单的烹饪方法中,大家可以掌握不同的烹饪方式,从而达到最佳口感。猪腿肉的营养价值极高,有助于脏器的发育和增强体质,而且口感酥软,是享受美食的最佳选择。总而言之,正确的烹饪方法对于消费者来说是很重要的,只要正确的选择和处理方法,就可以烹制出美味可口的猪腿肉。
原创文章,作者:麻婆豆腐,如若转载,请注明出处:http://jfrjc.com/show_53000.html
相关推荐
-
如何蒸发糕做法窍门(如何蒸发糕做法窍门图解)
制作蒸发糕需要准备以下材料:面粉,糯米粉、精米粉和南瓜,以及用作填充的白糖、黑芝麻和紫米。加入5~6克的食盐,便可开始制作过程。二、蒸发糕的制作流程...
-
怎么样抄东瓜做法(抄东瓜怎么做好吃)
典故:根据上海博物馆的资料,《明代选修》记载:“有官员观看花轿,欣喜之余,心想‘我要把这一图形复刻出来’,于是用细砂子细细地抹在东瓜上,取出一张纸,将它留存下来,而此种复制图形的技法就被称为抄东瓜。”...
-
甜糯米有什么做法(甜糯米有什么做法吗)
甜糯米的营养成分丰富,具有补肾益气、生津止渴、健脾胃、增强抗病能力、防癌抗癌等作用。它含有膳食纤维、植物性蛋白质、糖类、矿物质、维生素等成分,能够有效地改善人体新陈代谢,进而达到健康作用。此外,甜糯...
-
商铺夹层有哪些做法图(商铺夹层图片)
商铺夹层做法图的优势有很多:首先,具有良好的隔热效果,可以有效的防止外部温度对屋内温度的影响;其次,具有良好的隔音效果,可以防止外部的噪声和振动的传播;再次,可以节省原来添加层的建筑面积,同时也可以提...
-
补肾粥的做法是什么(补肾粥的做法是什么呢)
补肾粥的烹饪方式也比较简单,只要将所有的中药食材加入清水中调和,然后煮开,最后放入少许食盐调味即可。该粥既可以单独饮用,也可以搭配其他调味料一起食用,如红糖、香菜、香油等,以增加其美味度。补肾粥的功...
-
籽蜜怎么做法(籽蜜的家常做法)
籽蜜具有调理肠胃、润肠通便、清热生津、利尿消肿、提高免疫力等保健作用,它的功能还包括:1、降血糖:籽蜜中的苹果酸、红汞酸和肌酐酸有助于调节血糖水平,并可以有效促进血糖的代谢;...
-
大头虾的做法有什么窍门(大头虾的做法有什么窍门视频)
从外表上看,大头虾和普通虾非常相似,但是制作方式完全不一样。要想制作出美味可口的大头虾,首先要选用上好的原料,一般选用新鲜的海虾,这样可以保证其口感和味道。其次,根据虾身的大小,将其分为大头虾和中头虾...
-
酸菜炖排骨怎么炖做法视频(酸菜炖排骨怎么炖做法视频窍门)
接着,将酸菜洗净,沥干水分,放入锅中,加入适量清水,和排骨一起炖煮,再把冰糖、老抽、醋放入其中,以小火炖制1.5-2小时,每隔15-20分钟翻一次,在最后30分钟加入淀粉勾芡,最终得到家常炖排骨的美味...
-
羊肉泡馍做法是什么(羊肉泡馍做法是什么意思)
羊肉泡馍是一种源于新疆的传统中式简餐,它融合了中国、意大利和波斯的料理特色。羊肉泡馍由软面馍饼、烤羊肉和其他蔬菜和酱汁组成。这种羊肉泡馍的口味浓郁,既有中式口味,又有欧洲的风味。羊肉泡馍的制作步骤主...
-
大板鲫适合什么做法(大板鲫适合什么做法吃)
大板鲫食用价值极高,营养丰富,因此深受人们的青睐。大板鲫体外柔软,内里鲜嫩,肉质饱满,被誉为老少咸宜的上等佳肴。大板鲫鱼汤具有独特的鲜香,还含有丰富的蛋白质、磷脂类物质、不饱和脂肪酸、钙、磷、维生素A...