摘要:猪舍头是一种常见的家常菜,有着清香的滋味。煮汤的做法很简单,可以让家人品尝到丰富的滋补养分。下面就来介绍一下煮猪舍头汤的做法,使大家能够尝试做出美味可口的汤菜。
煮猪舍头汤需要准备:猪舍头1个、葱姜蒜10克、料酒10克、盐10克、胡椒粉2克、冰糖10克、大棒骨800克、枸杞15克、山药30克、党参15克、青木耳15克、莲子30克、桂圆肉10克。
准备工作:猪舍头洗净去毛,用刀轻刮表皮;葱姜蒜切末;大棒骨中间切两段;山药洗净去皮切块;青木耳洗净;莲子泡发;桂圆肉剁碎。
烹饪方法:
1. 把猪舍头放入沸水锅中焯烫几分钟,捞出洗净待用;
2. 热油锅,放入葱火慢炒至软;
3. 加入猪舍头,加入料酒、盐、胡椒粉、冰糖,翻炒均匀;
4. 加入大棒骨将炒匀,再加入其他食材;
5. 加入适量清水,盖上锅盖大火煮开;
6. 转小火炖煮,用勺子搅拌均匀,最后撒入葱末即可。
煮猪舍头汤不仅口感鲜美,而且可以补充体内所缺乏的元素,有助于家人身体健康,吃出健康。根据统计数据,在湖南郴州等地,每年节假日期间会有很多的热门菜肴,其中以煮猪舍头汤最受欢迎。
煮猪舍头汤既可以美味可口,又能补充家人体内缺乏元素,有助于家人身体健康。以上就是煮猪舍头汤的做法,希望以上介绍能够帮助大家做出美味可口的汤菜,让家人享受到丰富的滋补养分。
总结:煮猪舍头汤的做法很简单,准备好食材,按煮汤步骤来做,就可以轻松做出美味可口、补充家人体内元素的家常汤菜。
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