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猪肝怎么腌制好吃做法(猪肝怎么腌制好吃做法大全)

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猪肝怎么腌制好吃做法(猪肝怎么腌制好吃做法大全)

摘要：猪肝有营养价值高，鲜味独特的特点，做出来口感十分美味。但是要想让猪肝吃起来更可口，下面小编就为大家介绍一下猪肝怎么腌制好吃的做法。

      

摘要：猪肝有营养价值高，鲜味独特的特点，做出来口感十分美味


      第一步：准备材料：新鲜猪肝400克，盐15克，老抽2勺，料酒1勺，味精少许，白糖2克，姜炒熟，葱炒熟，薑末5克，香叶2片，水350毫升，花椒3克，八角2粒，半橘子皮，大料少许。

      第二步：将400克猪肝洗净，将400克洗净的猪肝放入洗净的碗中，加入15克盐，老抽2勺，料酒1勺，味精少许，白糖2克，葱炒熟，薑末5克，香叶2片，抓匀，腌十分钟。

      第三步：依次将350毫升水，花椒3克，八角2粒，半橘子皮和大料少许，放入平底锅中，煮滚后，加入腌制的猪肝，煮开后，转小火慢慢煮，焖一至二十分钟，煮至肉变软，汤汁收干，取出，待冷后即可食用。

      总结：猪肝怎么腌制好吃的做法比较简单，洗净猪肝，加入盐、老抽、料酒、味精等，腌十分钟后，将猪肝和水、花椒、八角、半橘子皮等放入平底锅中，煮滚后，小火慢慢煮至变软，汤汁收干后，即可食用。

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