摘要:猪肝和山药是中国传统美食里的佼佼者,在一些节日或者宴会上都可以看到它们的身影。而且它们的各种口味也令人垂涎欲滴,尤其是猪肝山药搭配,更是美味又有营养。那么,猪肝山药怎么做才能做出美味又营养的菜?
猪肝山药的做法很简单,但人们却偏爱烧这一道菜。主要原因就是猪肝和山药烧起来非常香,因此,我们可以用烧菜的方法做出猪肝山药,以下是做法:
1. 首先将猪肝和山药分别洗净,然后放入开水锅内,加少许盐,用文火将其煮熟,捞出放凉备用;
2. 热油,放入姜蒜爆香,然后把炒熟的猪肝和山药放入,加少许生抽,炒至断生;
3. 再放入白糖,酱油,老抽,醋,香油,鸡精等调料,然后炒匀;
4. 最后加少许水,中火炖至汤汁浓稠即可。
以上就是猪肝山药怎么做的方法,很简单,但味道却非常美味,此外,猪肝和山药还各自有营养价值,煮出来后,老少皆宜,也更适合家庭餐桌上摆放。据数据显示,猪肝含有丰富的蛋白质,而山药更是富含矿物质、维生素和淀粉等营养物质,它们的搭配还能促进消化,有利于提升我们的免疫力,对身体健康有很大帮助。
总之,猪肝山药是一种非常美味又有营养的佳肴,其做法也是非常简单,只需要准备好新鲜的猪肝和山药,按照上面的做法,就能做出美味又营养的猪肝山药,建议大家多做这样的家常菜,既可以享受美食,又可以补充营养。
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