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猎肉有哪些做法(猎肉有哪些做法视频)

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猎肉有哪些做法(猎肉有哪些做法视频)

摘要：猎肉，即英文Wildgame Meat，是指野外捕猎得来的肉类食品。目前，猎肉在中国食品市场有一定的份额，它们不仅口味独特、营养丰富，而且还可以用各种方法烹饪而出精致美味的菜肴。

      

摘要：猎肉，即英文Wildgame Meat，是指野外捕猎得来的肉类食品


      猎肉主要有兔、鸽、鹿、羊、鹅、马、驴、鹤、鸡、猪等。猎肉的烹饪方式很多，根据不同的肉类，可以选择各种烹饪方法，亦可根据不同的口味，制作出不同的口味。

      一般来说，烹煮猎肉的调料和食物要选择轻咸、甘甜之间的口味，使用菊苣、大葱、花椒、八角、桂皮、茴香等调料，使肉质更加鲜美。如果烹饪时间过长，那么可以适当放入白糖或料酒以减缓肉质的紧硬感。

      另外，猎肉的烹饪方法还有烘、炸、烧、蒸、炒、煨等。比如，炸猎肉是将切好的猎肉用水浸泡，然后放入淀粉拌匀腌制，再放入油锅中炸制。蒸猎肉也很常见，只需将切好的猎肉放入盘子，加葱姜蒜和其他调料一起蒸熟就可以吃了。烧猎肉是把猎肉放入砂锅中，加入葱姜蒜，点入料酒，放入少许糖，烹饪时加入适量水烧熟就可以了。

      总结：猎肉可以用多种方法烹饪，能够调出独特的口味，营养丰富，而且可以根据口味的不同，制作出精致美味的菜肴，但烹煮猎肉的调料和食物要选择轻咸、甘甜之间的口味，才能节约材料获得最佳口感。

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