牛鞭是一种受欢迎的中国传统小吃,采用牛肉制成,质地坚韧而不腻,口感细腻,既能单独食用也可常与其他菜肴搭配食用,是大多数餐桌中的不可或缺之物。它根据不同地区,有着不同的做法,下面就给大家介绍一下怎么做牛鞭的菜谱做法:
首先把牛鞭拌匀,用盐、料酒、味精、胡椒粉腌制数小时,ジ细腻口感;然后把腌好的牛鞭放入锅中,加入清水,用大火将牛鞭煮熟;再把熟面捞出,切成小段,取一锅,放入油,油烧至六成热状态;把牛鞭放入锅子中炸至表面焦黄,再加入葱姜蒜末以及其他口味调料,改小火煸炒至牛鞭入味,最后加入精盐、醋、花椒粉、味精混合调味即可!
上面便是牛鞭的菜谱做法,它是一种营养丰富的食物,可以满足人体各种营养需求,此外,由于牛鞭具有温补、开胃等作用,使它成为某些不良健康状态人群的推荐食品。牛鞭可以作为主食,也可以配以多种蔬菜等材料与之搭配食用,同时,还可以配以多种调料大胆创意,更能增添牛肉的鲜美口感。因此,推荐大家多多品尝一下牛鞭,感受它独特的美味!
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