1. 八大菜系大全首页
  2. 粤菜

牛肉面什么做法(牛肉面什么做法最好吃)

麻婆豆腐 • • 粤菜

牛肉面什么做法(牛肉面什么做法最好吃)

牛肉面是中国非常受欢迎的美食，不仅在国内，在世界各地都广受欢迎。它是一道精致又美味的传统菜肴，吃起来充满老北京的风情。牛肉面的做法有很多，每种方法都有它的特点，口感也不一样。

      

牛肉面是中国非常受欢迎的美食，不仅在国内，在世界各地都广受欢迎


      在做牛肉面时，主要需要准备牛肉、面条、蔬菜和料酒等。首先，将牛肉切成小块，用料酒、鸡精、葱、姜和其它调料腌制牛肉；然后，把蔬菜切片，加入牛肉中；最后，把面条加入牛肉中，加入适量的清水，煮至熟即可。

      由于牛肉面的做法简单易学、口味独特，所以无论是以上提到的一般牛肉面，还是融合不同调料的特别口味牛肉面，都十分受欢迎。据统计，2015年全国就有近2000家牛肉面店， 2017年上升到了2500家，到2019年全国牛肉面店的数量已经达到3000家，日常消费者的数量也达到了近2000万。

      牛肉面的历史可以追溯到清朝，当时出现了用牛肉制作的传统菜肴，随着历史变迁，牛肉面又出现了许多不同口味。目前，牛肉面一般被分为老北京牛肉面、关东宽面、素牛肉面和烤面等。老北京牛肉面采用的是清真的原料，然后搭配少许蔬菜和料酒，制成一碗鲜美可口的牛肉面；关东宽面原料比较简单，只用牛肉、葱姜蒜和料酒，性味比较清甜；素牛肉面，是不加肉汁的牛肉面，采用素牛肉捞拌而成，口味比较清爽；烤面则是把面条制成像鱼丝一样的样式，放入牛肉汁中浸泡，然后把面条排列放置烤箱，经过一定时间烘烤而成。

      总之，牛肉面作为一道美味而又深入人心的中国传统菜肴，口味独特十分诱人，以其实惠可口的特点广受欢迎，近几年的集中发展，使其一跃成为一道热门的中式佳肴。

原创文章，作者：麻婆豆腐，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_51007.html

麻婆豆腐麻婆豆腐
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐