牛肉炖土豆的一道口味清淡的家常菜,这道菜能够补血、活血。牛肉炖土豆能够有效地增加身体中的水分以及补充氨基酸、矿物质、维生素等营养成分,既高水分又营养丰富,适合很多人食用,如老人、孩子等。
菜谱制作:准备食材:牛肉600g、土豆500g、姜2片、葱2根、料酒1勺、盐1勺、香油2勺、鸡精1勺。
烹饪步骤:
1. 将牛肉洗净,切成片,加入料酒、盐、鸡精一起腌制20分钟;
2. 将土豆去皮洗净,切成大块;
3. 锅中加入油,烧热后,将姜片和葱白放入锅中炸至变黄;
4. 放入腌制好的牛肉翻炒几下,然后加入适量开水,大火煮开;
5. 将土豆放入锅中,改小火,盖上锅盖,用中火焖煮15-20分钟;
6. 将锅中的牛肉炖土豆撒上香油,即可食用。
通过上述简单的步骤,你可以就能做出浓稠、醇厚、美味可口的牛肉炖土豆,既可补血又可活血,口感柔软细滑,是很多家常菜的不二选择,除此之外,还可以增加家人的物质新鲜感,增加家庭的温暖。
总结:牛肉炖土豆是一道清淡又实惠的家常菜,这道菜滋补补血活血,既可补血又可活血,具有营养丰富的特点,最重要的是,制作方便,时间短,口感细滑,营养丰富,深受消费者的喜爱。
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