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烧鸡什么配料做法(烧鸡什么配料做法最好吃)

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烧鸡什么配料做法(烧鸡什么配料做法最好吃)

烧鸡是一道丰富又具有地方风味的美食，许多大城市都有它的温馨家庭。由于自制的可个性化，它也给了许多人在做家常菜的时候新鲜感，以及当作特殊节日的礼品。如果想要做烧鸡，一般需要准备以下材料：

      

烧鸡是一道丰富又具有地方风味的美食，许多大城市都有它的温馨家庭


      一只鸡、葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒、酱油、白糖、料酒、生抽、生粉及其他你喜欢的配料。

      首先，用清水将鸡洗净，然后再锅中加入盐和清水，将鸡放入锅中煮20-30分钟，这样可以煮出软嫩的鸡肉。接下来，取出煮好的鸡，放入沸水中，用勺子搅动，将鸡肉汤统一起来。

      接着，在另一口锅中倒入适量油，将葱、姜、蒜、花椒、八角、干辣椒以及其他配料爆炒，加入白糖、料酒、生抽及生粉，翻炒均匀。最后，将已煮好的鸡放入油锅，加入酱油，转小火烧几分钟，使鸡肉上色，调入一勺清水，再烧至鸡肉完全上色，即可放出锅。

      总之，做一道烧鸡，需要准备鸡肉和多种配料，先将鸡肉煮熟，然后将多种配料爆炒，将鸡肉放入酱油中烧，最后加入清水，即可上桌。做烧鸡的技巧，最重要的是要调整好调料的比例，使烧鸡入口即化、香脆可口。

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