摘要:烤春卷是一种很受欢迎的特色小吃和甜品,它有着独特的口感和香味,具有浓浓的中国风情。下面介绍一种简单易懂的烤箱烤春卷做法,帮助你制作出营养可口、充满中国风情的烤春卷。
准备材料:新鲜鸡蛋2个,面粉250g,黄油50g,淡奶油100g,白糖60g,酵母10g,牛奶200ml,盐2g,白芝麻30g,鸡肉馅350g,番茄酱20g,葱花30g,青椒30g,奶酪150g,香菜10g
1. 首先,将面粉、淡奶油、白糖、黄油、酵母、盐和牛奶放入大碗中,搅拌均匀。加入鸡蛋拌匀,并将面团揉搓成光滑的比橙子大小的圆球,放入温暖处发酵约30分钟;
2. 把发酵好的面团搓圆,分成头部和尾部,把头部揉成大圆薄饼,先涂上少许淡奶油,再撒上一层芝麻,用手指轻轻搓揉,把感觉就像擦拭锅表面一样,使芝麻贴牢面片;
3. 将鸡肉馅、葱花、青椒、番茄酱加入锅中,放入适量植物油,中小火炒至馅料中断,待凉后倒入大碗,把奶酪磨碎放入,再加入少许盐和香菜搅拌均匀,制成馅料;
4. 将揉好的面片包入馅料,用螺旋状,卷圆后放入烤盘;
5. 将烤盘放入已经预热好的烤箱,烤箱温度设置在180度,烤箱最上层,烤15-20分钟,即可烤出可口美味的烤春卷。
总结:烤春卷做法简单容易,材料也不复杂,使用烤箱烤出的口感更佳,可以说是制作完美的甜品。只要按照以上步骤,把蛋面、馅料、配料准备好,就能轻松烤出美味的烤春卷。
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