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烤箱做法美食烤黑鱼怎么做(烤箱做法美食烤黑鱼怎么做的)

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烤箱做法美食烤黑鱼怎么做(烤箱做法美食烤黑鱼怎么做的)

烤黑鱼，在中国的家庭菜肴里是一道经典的菜肴，喜欢吃鱼的人都会被它眼前一亮，而且烹饪这道菜也是非常容易的。

      

烤黑鱼在中国的家庭菜肴里是一道经典的菜肴喜欢吃鱼的人都会被它眼前一亮


      烤黑鱼总共可以分为准备、烹饪、装盘三个过程：

      准备：将整条鱼洗净，头尾剁掉；然后将鱼腹部沿着背部划一道口子，掏去内脏；接着用刀削开背部鱼肉，再在两面划上几刀；最后将鱼身上放点料酒、食盐和酱油，腌制半个小时，备用。

      烹饪：将鱼放入烤箱，放一些洋葱片在上面烤，把温度调到200度，让鱼烤30-45分钟，根据个人口味，用淡淡的料酒勾起汁，让烤制的鱼更加香；

      装盘：将烤好的鱼放入盘中，再撒上少许香菜碎，非常简单容易，整道菜就完成了。

      如果要做出美味可口的烤黑鱼，需要注意几点：

      1. 洗菜非常重要，大多数情况下需要把新鲜鱼先泡上几分钟，把表面的血水洗净；

      2. 在烤之前多醃渍一会儿，表面涂一层淡淡的料酒，料酒可以使鱼肉发出独特的香味；

      3. 控制烹饪时间不要太长，一般情况下30-45分钟左右就可以，温度也不宜过高，200-220度的温度即可；

      4. 酱汁的选择也很重要，最好使用市售已做成的酱汁，也可以自己在家制作，加上葱花、蒜苗、花椒，烹饪出一道美味佳肴；

      5. 烤完之后出锅前要提前把洋葱片拿走，这样菜才能尽显其美味；

      烹饪出一道烤黑鱼，不仅美味，也很健康，尤其是低脂低盐的清淡口味，更加适合老人群体。所以，烤黑鱼不仅可以让家人品尝到一道道美味的佳肴，也可以让家人吃的更健康。

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