炸香蕉是一款十分受欢迎的炸食物,在西方国家比较流行,其做法还有多种改良和变化。
炸香蕉做法一般有两种:一是将香蕉裹上薄面团或者用薯片等材料裹住;二是将香蕉切开油炸。
第一种炸香蕉做法:首先将香蕉削皮,然后用刀将其切成1至2厘米的薄片,再用薄面团或者薯片将这些香蕉片裹住,最后放入油锅中油炸,油炸时间大约4到5分钟就可以,直到表面金黄即可出锅。
第二种炸香蕉做法:首先将香蕉削皮,然后将其切成1/2英寸厚的片,然后放入干净的油锅中,不要让香蕉片太多。当油温升到165摄氏度左右时,将香蕉片放入,油炸2到3分钟即可,炸至表面金黄出锅。
炸香蕉还有一种改良的做法,这种做法可以在不去皮的情况下炸出好吃的香蕉。首先,将香蕉削去尖端的果茎,然后用抹布轻轻擦拭干净,将香蕉放入盘子中。接着,加入糖、牛奶、面粉和香油,将液体搅匀,将香蕉浸在液体中,这样可以在不去皮的情况下,让液体和香蕉融合在一起,最后将香蕉放入油锅中,油炸4到5分钟即可,炸至表面金黄出锅。
总之,炸香蕉有不同的做法,可以根据自己的喜好选择最合适的一种。无论采用哪种做法,都要保证油温适中,大火炸,以免香蕉过硬或者油炸时间过长而变得焦糊不堪。
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