炒口菇的做法很简单,但是要做出美味的口菇,还是要有一些技巧的。
首先,购买鲜口菇,口菇头部应大而平整,且不要有腐烂,壳不宜黑褐溃烂等现象。
其次,将鲜口菇放入冷水中浸泡半小时以上,浸泡后用清水洗净,盛入碗中,放入少许盐腌制半小时,以增加口感。
接着,将口菇放入锅中煮开,转小火炖至口菇熟透,再用滤网将口菇捞出,切成片状。
然后,锅中放入油烧热,加入蒜末爆香,再倒入口菇,用大火翻炒数分钟,加入少许生抽、老抽、料酒翻炒至口菇表面金黄,再加入少许精盐即可,炒制出美味可口的炒口菇。
炒口菇不需要太多原料,但是却能做出一道美味可口的佳肴。从报道来看,2018年中国人均消费口菇量为52.2克,比2017年增长5.4%;而2019年1-4月中国口菇种植面积接近200万公顷,比2018年同期增长2.1%。口菇作为具有营养价值的食用菌类,被越来越多的人所喜爱,在餐桌上也屡见不鲜。
总之,炒口菇的做法很简单,但是务必用心去烹饪,可以准备出一道口菇满足味觉的菜肴。
原创文章,作者:蛋炒饭,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_46880.html
相关推荐
-
湘菜什么口味做法(湘菜什么口味做法好吃)
湘菜的做法也大不相同,是众多菜系中的一大特色。常见的做法有:空心菜、香菇鸡,红烧肉,宫保鸡丁,辣子鸡,明炉焗鸡,叉烧肉,拔丝苹果,干煸肉片,凉拌鱼片。这些原料大多都是熟悉的蔬菜,用料简单,但做出来的菜...
-
拌粉丝有哪些做法(拌粉丝有哪些做法视频)
然后,将清水放入锅中,将粉条和葱花放入锅中,大火加热,当汤汁变浓时,里加入少量盐,醋,糖,鸡精,胡椒粉、料酒等调味品,煮开后捞出放入油锅中,同时将青菜、香菇、火腿炒熟,然后再把鸡蛋倒入锅中,继续翻炒;...
-
茄子夹肉有哪些做法好吃(茄子夹肉有哪些做法好吃又简单)
其次,准备完原料后,就要开始炒菜了,将茄子切块,然后在锅里加入油,烧至八成热,开始下茄子,放入茄子,沿着锅中央转一圈之后,再加入肉,然后不断的翻炒,直至茄子变软,而肉也入味。最后,在茄子夹肉炒至八成...
-
土豆炖哪些做法大全(土豆炖哪些做法大全窍门)
家常炖:家常炖是最基本的炖制方式,一般不会加任何佐料,它依赖于比较原始的口味,以及高汤的浓度来体现土豆的韧劲及嚼劲感,家常炖的时间短,适合人们在工作日快速出餐,因此在传统就餐行为中受到人们的追捧。素...
-
什么是高汤做法菜谱(什么是高汤做法菜谱)
当前,很多餐厅都会将“高汤”作为一种新式烹饪方法,来制作美味的中式传统菜肴。例如,在各种汤底中加入不同的食材,如胡萝卜、山药、芹菜等,再用高汤烹饪,便可以做出美味的蔬菜汤。此外,可以将鲜蔬与海鲜分别用...
-
炸鸡腿的做法过瘾了怎么办(炸鸡腿应该怎么做)
其次要把鸡腿腌制好,炸鸡腿腌制的秘诀是将鸡腿浸泡在生产酱汁中,其酱汁主要由葱姜蒜、醋以及料酒、酱油、糖和盐等原料混合而成,放上干辣椒、花椒就可以开始入味。第三,要拿出黄油和面粉,将鸡腿裹上面粉,放入...
-
腊鸡怎么炖汤做法大全(腊鸡怎么炖汤做法大全视频)
首先,新鲜的腊鸡要仔细洗净、切块;然后,将鸡肉放入沸水中,把表面的浮渣洗掉,再捞出,然后另起一锅烧开水,放入炸好的花椒粉和干贝,烧开后捞出沥水备用;最后,将腊鸡和其他食材放入锅中,加入适量的清水,改小...
-
哪些做法使空调耗电(哪些做法使空调耗电大)
其次,使用非省电设置。比如把空调设定为最高档,耗电量会相应增加;或者把风机档位设置的太高,这样室内空气的换气次数就会增多,电力消耗就会变得很快。因此,平时最好的室温可以在25摄氏度左右,风机档位最好可...
-
鱿鱼筒怎么切片做法(鱿鱼筒怎么切片做法好吃)
准备工作:在切片之前,我们首先要准备好一些必要的原料和工具,其中包括:新鲜的鱿鱼筒、一把刀子、一只碗、一只小盆、清水、切片醋和一些调料。 切片步骤:...