1. 八大菜系大全首页
  2. 浙江菜

炒凉粉有哪些做法(炒凉粉有哪些做法视频)

生蚝 • • 浙江菜

炒凉粉有哪些做法(炒凉粉有哪些做法视频)

摘要：炒凉粉是一种常见的家常菜，深受人们的喜爱。它的制作方法多种多样，口味也不尽相同。不同的地区、不同的家庭有其独特的制作方法。下面我们来详细介绍几种常见的炒凉粉的做法。

      

摘要：炒凉粉是一种常见的家常菜，深受人们的喜爱


      1. 汤炒凉粉:将凉粉放入开水中焯烫，去除表面水分后，将凉粉沥干水分，再加汤(鸡汤、肉汤等)，采用中火炒出汤气即可。调料可添加葱花、蒜片、盐、胡椒粉等一些香料，口味清淡，简单易做。

      2. 油炒凉粉：将凉粉放入开水中焯烫，去除表面水分后，将凉粉沥干水分，再加油，采用火把油烧至五成热时，加入肉末，炒匀以后加入凉粉，继续炒至凉粉风味完全融入，就可以调料，添加葱花、蒜、盐、胡椒粉等调料，炒制出的凉粉具有香浓的滋味，口感鲜美，深受人们的欢迎。

      3.醋溜凉粉：将凉粉放入开水中焯烫，去除表面水分后，将凉粉沥干水分，再加醋、生抽、白糖，采用文火溜匀，加入一点凉开水，在最后添加一些葱花、蒜、盐、胡椒粉等调料，就可以炒制出一道酸甜可口的凉粉。

      4. 酱油炒凉粉:将凉粉放入开水中焯烫，去除表面水分后，将凉粉沥干水分，然后加入酱油、芝麻油、米酒、醋，加入调料炒均匀，最后加入点糖，炒制出亮丽的颜色，酱油的味道会更加醇厚。

      总结：炒凉粉是一道家常菜，它的做法多种多样，根据自己的口味偏好，选择相应的调料，就可以炒出美味可口，令人回味无穷的凉粉。

原创文章，作者：生蚝，如若转载，请注明出处：http://jfrjc.com/show_46823.html

生蚝生蚝
0 0
上一篇 2天前
下一篇 2天前

相关推荐