摘要：火锅牛蛙是一道受到欢迎的传统家常菜，它色泽金黄，肉质鲜嫩，大口间咀嚼弹牙，配上料酒、葱花、蒜、辣椒等搭配，令人食欲大增，让你品尝到国风美食的独特风味。本文将介绍火锅牛蛙的做法步骤，教你如何家常出炉精彩美味的火锅牛蛙。
火锅牛蛙是一道以牛蛙为主料，葱花、蒜、辣椒等为辅料的火锅美食，它的特点在于色泽金黄，肉质鲜嫩，大口间咀嚼弹牙，配上料酒、葱花等搭配使得味道更加美妙。下面就跟随小编一起来学习如何烹制火锅牛蛙吧！
准备：\
(1)牛蛙 (2)葱（切成段） (3)蒜（切成段） (4)辣椒 (5)话梅 (6)料酒 (7)盐 (8)淀粉 (9)姜片 (10)水
步骤：\
(1) 牛蛙把内脏干净，然后用温水洗净，浸泡在淀粉水中。\
(2) 锅内放油，放入姜片和蒜末，爆香后放入牛蛙，煸炒至牛蛙料理香味味即可出锅。\
(3) 锅内放油，放入葱姜片和蒜段，爆香后放入牛蛙和辣椒和话梅，加入料酒、盐、糖、水拌匀，中火煮开。\
(4) 关小火，盖上锅盖，小火炖煮7-8分钟，如果此时汤汁开始变少，可以加点水补充汤汁，煮至汤汁变浓，就可以出锅了。
总结：
火锅牛蛙是一道以牛蛙为主料、葱、蒜、辣椒等为辅料的家常菜肴，其准备工作简单，步骤也不复杂，特别是牛蛙本身原汁原味，煮出来的汤汁鲜美滋润，口感细腻易消化，能满足饕客们口味的要求，是一道推荐的火锅美食。
原创文章，作者：海参，如若转载，请注明出处：http://www.jfrjc.com/show_46558.html
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