湛江扣肉,是一道经典、流行的粤菜料理,由于独特的口味,得到了越来越多人的喜爱。湛江扣肉,以刀削茶碧猪肉为主料,搭配酱油、醋、味精等调料,加上葱、姜片、蒜瓣、香菜等辅料,最后将调好的酱料烹煮出来就是一道口感丰富的湛江扣肉。
湛江扣肉的起源,大约可以追溯到1950年代的湛江市民活动中,因为在当时,有很多桌子上都可以看到这样的料理。而如今,湛江扣肉已经深入民间,被各个年龄段的消费者所熟悉,特别是在农历新年等特殊节日期间,湛江扣肉也是一道不可或缺的节日料理。
湛江扣肉的制作步骤具体如下:将洗净的非贩卖猪肉切成块,用刀削茶成肉片,将肉片放入盘中;把其它调料如盐、酱油、醋、味精混合均匀,加入葱、姜片、蒜瓣、香菜等,把这些调料混入肉片中;把调好的肉片放入油锅,用中火煎至两面金黄色;最后,把煎好的肉片放在盘中,淋上混合物,湛江扣肉就做好了。
总之,湛江扣肉是一款美味可口的粤菜料理,具有独特的香味,制作简单方便快捷,既可以做家常菜也可以作为特殊节日的料理。
原创文章,作者:生蚝,如若转载,请注明出处:http://www.jfrjc.com/show_46130.html
相关推荐
-
怎么钓鱼的做法(怎么钓鱼的做法最简单)
首先,了解钓鱼环境是怎样钓鱼的重要步骤。在进行钓鱼之前,要研究它的水深、水质和潮汐情况,然后确定钓钩、饵料和钓场位置。了解钓鱼环境对钓鱼技术的掌握有重要意义。二、选择钓具...
-
柚子怎么做好吃简单做法(柚子怎么做好吃简单做法大全)
如何切片:要切片,首先把外壳清理干净,然后将柚子横着切成7-8段,此后可按需要选择不同的形状来切割每一段,比如切成丁形、棱形或水果特有的花枝形等。调料的选择:柚子的切片可以搭配不同的调料,以增加不同...
-
牛肉面的做法配什么小凉菜(牛肉面的做法配什么小凉菜好)
首先,可以考虑的是酸甜爽口的咸菜,如梅菜扣肉等。这些咸菜以梅菜、萝卜、胡萝卜等农产品作为原料制成,加以腌制,这种咸菜形式多样,口味鲜美,有较强的口感鲜美,而且富含维生素和多种微量元素,可增强人体免疫力...
-
怎么炒油豆腐做法(怎么炒油豆腐做法好吃)
炒油豆腐的口味佳,受到很多人的欢迎,也是吃家常菜的不二选择。炒油豆腐不仅可以当作一道独立的家常菜,还可以加入蔬菜、牛肉片、虾米等材料,成为一道美味的拼盘。此外,还可以搭配其他类似对象形成多种豆腐料理,...
-
狗宝菜怎么做法(狗宝菜怎么做法才好吃)
狗宝菜的做法很简单,首先准备好所有用料;其次,将鸡肉、猪血、腊肉等主料放入锅中,加入适量的清水,用小火炖煮,直到肉类熟透,整个过程需要慢火慢煮,然后加入金针菇、香菇、木耳等副料,加入加入合理的量的花生...
-
汤圆的面料有哪些做法(汤圆的面料有哪些做法和配方)
汤圆面料多种多样,其中以小麦粉为主的标准面料是汤圆制作的基础,一般由大麦粉、中筋面粉、强筋面粉按比例混合而成,再添加其他的调味料,如白砂糖、食盐、味精等,用来上色、调味等。这种面料经过揉搓、发酵、膒化...
-
哪些做法可环保(有哪些环保做法)
2、合理使用能源。任何形式的资源都具有有限性,因此,必须合理使用能源,尽量减少能源的消耗。根据世界经济论坛(World Economic Forum)2020年4月报告,全球能源消费量预计将在2030...
-
哪些做法对肾不好(怎样做对肾不好)
抽烟可能会直接影响肾脏,因为烟草中含有多种有毒物质,这些物质会通过血液影响肾脏,使肾脏受损。烟草中的尼古丁可以阻碍肾小球滤过率,使肾脏受损。烟草中的二氧化硫可以引起肾细胞损伤,已经证明,抽烟者患肾病的...
-
人参怎么切片做法好看(人参怎么切片做法好看又简单)
一般情况下,在切片之前,首先完成的工作就是先将人参进行洗净,因为它的表面有一定的尘土,然后在干净的水里浸泡10-20分钟,使得人参中的沙子都能够充分溶解,保证切片出来的人参细腻而柔软;然后准备一个深盘...