清蒸扇贝的家常做法:
摘要:清蒸扇贝口感爽滑,功效多、入味鲜美。做法简单,而且蒸熟后可以保存一到两天,所以是上好的家常菜。本文主要介绍了清蒸扇贝的准备过程与蒸制方法,以及清蒸扇贝的蒸制时间。
清蒸扇贝是一道传统的家常菜,口感爽滑,味道鲜美,功效多样。它还有营养价值很高的特点,能帮助补充大量的维生素、蛋白质、氨基酸等营养素,而且不失去自身的风味,因此是受欢迎的家常菜式。
准备工作:
1. 首先,购买新鲜的扇贝,然后用温水连洗,洗去表面的泥沙和浮渣;
2. 把洗好的扇贝放入开水中焯烫一下,焯时间控制在2-3分钟左右;
3. 然后把焯好的扇贝用清水冲洗净,然后放入盘子里备用。
蒸制方法:
1. 准备一个大碗,倒入足够的开水,将清水烧开,然后把洗好的扇贝放入开水里;
2. 随后把放入扇贝的碗放入蒸锅里蒸熟,蒸熟时间控制在10-15分钟之内即可;
3. 熟后把扇贝装盘,淋上油、醋、葱花、姜丝、蒜末、辣椒等调料即可食用。
总结:以上就是清蒸扇贝的家常做法,它入味鲜美、功效多样,做法简单而且蒸熟后可以保存一到两天,所以很受家庭欢迎。而且清蒸扇贝的最佳蒸制时间也不多,蒸制时间控制在10到15分钟之间即可达到最佳口感,故可以说清蒸扇贝的做法简单又低热量,是不可多得的美味,有很多家庭都比较喜欢做上来食用。
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