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清蒸平鱼怎么的做法(清蒸平鱼咋做)

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清蒸平鱼怎么的做法(清蒸平鱼咋做)

清蒸平鱼是一道简单又美味的中国传统家常菜，无论是当早餐、正餐还是宴请客人，都能拿来作主菜。它经典的味道和大众喜爱的清淡口味让它受到国内外食客的一致好评。清蒸平鱼的做法也十分简单，所需要的食材也很简单，适合初学者烹饪的技术水平，也更容易掌握技巧。

      

清蒸平鱼是一道简单又美味的中国传统家常菜，无论是当早餐、正餐还是宴请客人，都能拿来作主菜


      做清蒸平鱼所需原料：新鲜平鱼1条，料酒10-15g，胡椒粉适量，生姜3片，八角2粒，香叶2片，大葱半根，葱花少许。

      做法：1.准备好所有的食材；2.将平鱼清洗干净，在鱼体上切几刀，使其能充分吸收调料；3.用料酒、胡椒粉腌制鱼体15分钟，腌制的过程中不断揉搓；4.准备好用于炸的油，放入锅中，烧至五成热时，将鱼放入油锅，一面煎至金黄色，翻面煎至另一面也金黄色；5.取出鱼，油料锅中放入葱、姜、大蒜、香叶、八角，煸炒出香味；6.将煎好的鱼放入油料锅，盖上盖子，改小火，蒸20分钟左右至鱼熟烂；7.将鱼放入盘中，淋上葱花、点上少许香油，装饰后即可上桌。

      总之，清蒸平鱼是一道不需要太多烹饪技巧的家常菜，但是准备好食材之后，有一定的烹饪技巧，不断揉搓，煎制等，必须认真，时间控制好，才能做出清淡可口的美味。平鱼的营养：平鱼有补肾清热、补血补气的功效，是很多体质不好的人吃的，而且营养价值非常高，蛋白质和微量元素含量也比较丰富，整体来说比较健康，是很多中国人家常菜的上选。

      总结：清蒸平鱼是一道简单又美味的中国传统家常菜，经典的味道和大众喜爱的清淡口味让它受到国内外食客的一致好评。它的做法简单易学，清蒸可以保留住鱼肉的营养，补肾清热、补血补气的功效让它更加受欢迎。

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