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清汤鹅肉怎么做法(清汤鹅肉怎么做法最好吃)

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清汤鹅肉怎么做法(清汤鹅肉怎么做法最好吃)

清汤鹅肉是一道营养丰富的中式菜品，具有滋补养脑，强身健体等功效。该菜式在中国非常有名，被广泛用于节日、宴会及传统文化庆祝活动。

      

清汤鹅肉是一道营养丰富的中式菜品，具有滋补养脑，强身健体等功效


      清汤鹅肉的做法比较简单，但也要掌握一定的技巧。做法大致有以下几步：

      1. 首先，将鹅肉去掉多余的油脂，最好是新鲜的鹅肉，冷冻的也可以，但保证洗净；

      2. 把鹅肉切片，片厚不要太厚，0.8cm左右最佳；

      3. 在锅内烧开一锅清水，放入切好的鹅片，煮至表面的汤水呈现清澈见底；

      4. 把锅里的汤水倒掉，把新鲜的清水倒入锅中，放入精心准备的调料，然后大火烧开；

      5. 待汤开后，减少火力，把鹅片进行烩煮；

      6. 倒入高汤，用小火焖煮到鹅肉变软，放入适量的姜汁和虾酱，小火收汁后即可出锅。

      清汤鹅肉的制作方法简单易操作，吃起来汤清鹅肉嫩，味道鲜美，且营养丰富，是家庭中比较受欢迎的美食。而且，科学研究发现，鹅肉脂肪含量低，羟基脂肪酸含量也比其它肉类低，能够预防心血管病，增强人体免疫功能，预防肿瘤及抗癌。

      总之，清汤鹅肉不仅口感鲜美，而且对身体健康有很好的保健作用。它是一道传统的中国名菜，也是个备受好评的家常菜，期待您的尝试！

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