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清汤简单做法有哪些(清汤简单做法有哪些好吃)

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清汤简单做法有哪些(清汤简单做法有哪些好吃)

摘要：许多人热爱吃清汤，但大部分清汤做法都很复杂，有些步骤极其麻烦，让不少食客望而却步。下面将介绍几种简单易行的清汤做法，希望能够帮助大家在家轻松做出美味清汤。

      

摘要：许多人热爱吃清汤但大部分清汤做法都很复杂有些步骤极其麻烦


      1、薏米炒虾仁清汤：这是一款以海鲜和米粉为主的清汤，主要原料有薏米、虾仁、葱花四川花椒，盐等调料。首先，将薏米洗净用清水把米粒洗干净；然后，把虾仁用盐洗一遍，放点鸡精上色；炒锅放少许油，把薏米和虾仁放入炒出香味后放到锅里；接着，把葱花，四川花椒倒入，加入适量的清水煮开，待汤煮至八成熟时，加入盐调味，最后，把清汤倒出即可。

      2、鲜兴菇滑蛋汤：这是一款用新鲜蔬菜做的清汤，有的地方就叫蔬菜汤。主料有鲜兴菇，冬瓜，盐，鸡蛋等；首先，在锅中倒入清水，把蔬菜和鲜兴菇切片放入，然后把盐加入，加热至滚，搅拌均匀；接着，另起一锅煮鸡蛋，去渣，放入汤里；最后，待汤煨烂蔬菜后，即可出锅。

      3、青菜鱼头汤：这是一款传统家常清汤，最常用的原料有鱼头、青菜、葱姜蒜等调料；首先，在锅中加入适量的清水，把葱姜蒜切片放入；然后，把鱼头洗净，去鳞，放到汤里，开大火把水煮开；接着，加入适量的盐，把青菜洗净，切片放入锅中，再放点鸡精提味；最后，把汤煮至八成熟，把汤倒出即可。

      总结：上述三种清汤做法都比较简单，有一定的基础，可以在家轻松做出美味清汤。最重要的是，要保证食材的新鲜度，把配料适量控制好，这样才能保证口感更好，美味更佳。

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