淹竹笋是一种常见的家常美味,在大部分中国家庭中,淹竹笋都是受欢迎的菜式之一,有着丰富的营养成分,可以补充身体所需的养分。
淹竹笋做法相对较简单,首先,用温水浸泡竹笋,让它们饱满发胀,然后放入锅中,加入少量水,加热,煮到竹笋软烂,将其取出;其次,准备配料,根据个人口味来挑选,有蒜、葱、辣椒等;再次,将所有配料放入锅中,加入少量食用油和盐,一起炒上几分钟,最后放入竹笋,煮几分钟,淹竹笋便可享用了。
国家营养检测数据显示,每100克淹竹笋中含有15.4克蛋白质、7.2克脂肪、32.3克碳水化合物,其中能量值为131千卡;另外,淹竹笋富含多种维生素,如维生素A、维生素E、维生素B1、维生素B2和维生素C,还含有不少矿物质,如磷、钙、铁和锌等,这也是它一直受欢迎的原因之一。
总而言之,虽然淹竹笋的做法较为简单,但是以上的成分介绍和步骤说明告诉我们,淹竹笋具有很强的营养价值,口感鲜美,是家庭常见的热门菜式。
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