淹酸菜做法总结
摘要:淹酸菜是一道很有名的大米菜,它的做法简单可口,究其淡雅的味道及营养,备受食客们的喜爱。淹酸菜做法大致可分为3个步骤,首先是炒好大蒜和干红辣椒;然后放入小米、青椒及花椒,再加少许酱、盐和醋调味;最后加入淹酸酱混合物,再翻炒几下便完成了。
淹酸菜是一道有名的大米菜,用料简单,口感绵软,淡雅的味道及营养素深受食客的喜爱,以下就来介绍一下它的做法:
1. 首先准备好食材,如大蒜、干红辣椒、小米、青椒、花椒、醋、酱油和盐,然后将大蒜和干红辣椒炒香。
2. 接着,将小米、青椒及花椒一起放入锅中,加少许酱、盐和醋调味,然后将炸好的大蒜、干红辣椒混合入,最后加入淹酸酱混合物,翻炒几下便可以出锅,上桌。
3. 淹酸菜烹调出来的色泽金黄,味道鲜美,营养丰富,口感绵软,非常受欢迎。
总结:淹酸菜的做法简单易学,基本要求有准备好食材,把大蒜和干红辣椒炒香,把小米、青椒、花椒等放入锅中,加少许酱、盐和醋调味,最后加入淹酸酱混合物,非常容易上手,口味及营养令人满意。
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