摘要:本文旨在介绍海带片的做法及饮食价值优势,并详细列出拌海带片的步骤,仅用6个小时即可制作美味海带片。
海带片是一种低脂肪,高营养,高纤维,低热量及天然无添加剂的中国传统健康食物,经常被吃来进行控制体重,提高免疫力,保护心脑血管健康。¹ 海带素质清淡,有清淡汤汁或拌饭都很美味,一些人还把它和其他材料混合到一起,做出美味的海带片。
拌海带片的步骤:
1. 首先,将海带放入清水中,用拇指挤多余的水,再用水把木质头部洗净,用手把番茄、蘑菇劈胡磨末状;
2. 熬煮适量的淀粉水,再将番茄末、蘑菇末、蛋清放入淀粉水中搅拌均匀,熬煮成浓稠状;
3. 将海带片放入盘子,在上面把第二步做好的番茄蘑菇浓稠汤淋上;
4. 把芝麻、洋葱、芥菜粒、香菇和小葱碎等材料放入一个碗,加入少许清水及盐腌制一下;
5. 把第四步做好的材料,放在海带片的上面,再撒少许芝麻米;
6. 放入蒸锅,用中火蒸上六个小时即可。
海带片营养价值优势:
1. 海带片含有丰富的膳食纤维,能够改善体内肠道菌群,增强消化功能,降低肠道毒素,促进健康;
2. 含有丰富的维生素及微量元素,能够补充营养,促进健康;
3. 含有特殊的植物胶原蛋白,能够调节肠道水分,增强肌肉、骨骼及关节的健康;
4. 含有大量的多不饱和脂肪酸,能够提高营养吸收,促进细胞壁的活性;
5. 海带片含有丰富的补血元素,可以改善缺铁性贫血问题;
6. 海带片还具有抗衰老,抗氧化,调节新陈代谢,抗炎,抗肿瘤等作用。
总结:海带片不仅能改善肠道菌群,补充营养,而且含有丰富的植物胶原蛋白,抗炎抗肿瘤,具有抗衰老,抗氧化,调节新陈代谢等作用。关于海带片的制作,只需要6个小时即可,将材料腌制,放入淀粉水中,淋上浓稠汤淋,做好芝麻米及其他调料,最后放入蒸锅蒸制即可。
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